PIECZENIE PTYSI

12 dag przesianej maki,
1 łyżka cukru,
12 dag masła,
3 jaja,
1/4 I wody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka cukru waniliowego.

Sposób przygotowania
Zagotować wodę z masłem, mieszając wsypujemy mąkę, energicznie mieszamy, by się nie przypaliła. Ciasto jest dobre gdy ma szklisty wygląd i odchodzi od garnka. Pozostawiamy do ostygnięcia. Po ostygnięciu mieszając, wbijać stopniowo jaja i dodawać cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.

Następnie kłaść łyżeczką małe kulki na blachę posypaną mąką i piec na kolor żółty w mocno rozgrzanym piekarniku. 20 min w temp 200 st potem zmnijszyc tem do 150 st i piec jeszcze 10 min Ptysie wypełniać bitą śmietaną lub dowolnym kremem.

mozna zrobic szybkie ptysie z gotowego ciasta na "karpatke"

dodane na fotoforum: