KLUSKI ŚLĄSKIE, ŻEBERKA W SOSIE I BURACZKI ZASMAŻANE

KLUSKI ŚLĄSKIE, ŻEBERKA W SOSIE I BURACZKI ZASMAŻANE

ŻEBERKA W SOSIE
1 cebula
2-3 łyżki miodu
1 łyzka majeranku
pieprz
vegeta
sól
Umyte i osuszone żeberka pokroić w kawałki wrzucić do nich wszystkie składniki marynaty i dokładnie wymieszac Wstawić do lodówki na cała noc ( można też smażyc po 1/2 godz)
Żeberka obsmażyć na patelni z obu stron ruminiąc , nastepnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryc i dusić pod przykryciem ponad 1 godz nastepnie do sosu który sie utworzy dodać małą łyzeczke musztardy i dalej dusić do miękkości ( ja dusze w piekarniku z włączonym tylko termoobiegiem) Jak juz żeberka beda mikkie powstały sos zagęsczam zasmażka z płaskiej łyzki masła i odrobiny mąki


KLUSKI ŚLASKIE
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub dokładnie ugnieść tłuczkiem. Wyrównać powierzchnię. Z uformowanej masy ziemniaczanej wyjąć ¼ ziemniaków i w to miejsce wsypać tyle mąki ziemniaczanej, ile było ziemniaków. Następnie z powrotem włożyć wyjętą wcześniej część ziemniaków i zagnieść ciasto.

Z wyrobionego ciasta lepić kulki dowolnej wielkości, moje miały około 3 cm średnicy. W każdej z nich kciukiem zrobić wgłębienie.

BURACZKI ZASMAŻANE
buraczki ugotwoac a nastepnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach .Przyprawic solą i pieprzem 1 łyżka octu i 1 łyżką cukru wymieszac i podgrzać . W tym czasie rozgrzać 1 łyżke masła dodac 1/2 łyzki mąki zrobic zasmażke i wlać ja do buraczków >podawac na ciepło

dodane na fotoforum:

kolejne >

irusia

irusia

archiwum

ulubieni

+ dodaj do
ulubionych

[?]

tina03

tina03 2009-10-29

Wspaniały obiadek...mniam
...mniam :)))

monik

monik 2009-10-29

mm ślinka mi kapie,ale pyyycha!!!!

serce07

serce07 2009-10-29

wysmienite

cudolik2

cudolik2 2009-10-29

Bardzo lubie kluski sląskie:)),ale ja daję do klusek oprócz mąki ziemniaczanej jajko...:)))
Miłego dnia:)))

anrdzej

anrdzej 2009-10-29

a koniecznie muszą byc myte żeberka :P..........pozdrawiam

halinag

halinag 2009-10-29

ekstra danie no i te uwielbiane kluski

jaworr

jaworr 2009-10-29

za taki pyszny obiadek, pozdrawiam i przesyłam piosenkę
http://www.youtube.com/watch?v=nq3do5YKAIU

anettah

anettah 2009-10-29

Smakowity obiadek...

gooja

gooja 2009-10-29

Kluski ze sosem...hmmm jeszcze nigdy nie robiłam a wyglądają smacznie...
Pozdrawiam

oli74

oli74 2009-10-29

pycha obiadek.
Pozdrawiam Irenko.

danucia

danucia 2009-10-29

_____#****#_#*****#
_____# **************#
_____#*****#_#******#
______#*#_ _____#**#
___#***#_______ _#****#
___#****#______#*****#
____#****************#
______#*#_#*****#
__________#***#_$
__RADOSNEGO______$
_________________$
_____MIŁEGO____ __$
___DNIA!!________$___$$$$_
_________ŻYCZĘ__ $__$$$$$$$$
__$$$$$$$_TOBIE!_$_$$$$$
_$$$$$$$$$____$$$$$
$______$$$$__$
_________$$ _$BUZIACZKI:)

vesper5

vesper5 2009-10-29

żeberka super...:))) pozdrawiam serdecznie !!!

obiekt

obiekt 2009-10-29

Smakowity obiadek... :))

tomacik

tomacik 2009-10-29

smaczusne pozdrawiam

edytka

edytka 2009-10-29

mniam...
cudownego popołudnia życzę :)

pomoria

pomoria 2009-10-29

ulala..pyszności takie, ze mi slinka kapie...:-)))

domi81

domi81 2009-10-29

Uwielbiam kluseczki z miseczki!!!

misiaka

misiaka 2009-10-29

Miłego wieczorku i spokojnej nocki :-)))
Pozdrawiam cieplutko ;))

pycha.

viktor

viktor 2009-10-29

śmiertelna dawka cholesterolu hi,hi - smacznego

adamowa

adamowa 2009-11-15

Witam serdecznie ! Masz tak wspaniala galerie kulinarna ze oczami by sie jadlo Twoje zdjecia :) Podejrzalam Twoje przepisy i wczoraj zrobilam te zeberka - mistrzostwo swiata ! Ten sosik lekko slodkawy - pycha ... Pozdrawiam i zycze milej niedzieli :)

dodaj komentarz

kolejne >