POLĘDWICZKA WIEPRZOWA NADZIEWANA ŚLIWKĄ, KAPUSTA WŁOSKA I FRYTKI

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA NADZIEWANA ŚLIWKĄ
W polędwiczce zrobić otwór ( ja wkładam w środek drewnianą łyżkę ) w ten otwór wcisnąć około 10 śliwek suszonych wcześniej namoczonych w winie lub brendy , może być i w wodzie zamknąć otwór wykałaczką
Natepnie przyprawić mięso czosnkiem, przyprawą do mięsa wieprzowego "kamis" vegetą i pieprzem
Obsmażyć z każdej strony na gorącym tłuszczu
, podlać 1/4 szklanki wina i 1 /2 szklanki wody wrzucić (wcześniej namoczone) 2-3 suszone grzyby i mięso dusić do miękkości
Wyjąć poledwiczkę i pokroić ją w plastry a sos doprawic i albo zagęścić śmietanką z odrobiną mąki albo zasmażką

KAPUSTA WŁOSKA
Kapustę pokroić na 4-5 cm części tak żeby każdy kawałek trzymał sie głębia
Wrzucić do osolonej wrzacej wody i gotowac do miękkości
Następnie odcedzić wodę doprawić do smaku vegetą i pieprzem dodać 1 czubatą łyżke domowego smalcu wymieszać, przykryc i dusić na małym ogniu, w tym czasie
Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki masła dodać 2 łyżki tartej bułki i zruminić ją
Ta zasmażką polać kapustę i lekko wymieszac starajac sie ,żeby kapusta została w kawałkach

dodane na fotoforum:

tofikk 2010-04-25

smacznego:)

aneciaa 2010-04-25

pysznosci

janina 2010-04-25

Super!... ale apetycznie wygląda mniam,mniam..:-)Miłego wieczoru życzę Irenko

ula95 2010-04-25

pychota miłego wieczoru.

mandii 2010-04-25

Kolorowych snów,a jutro udanego początku tygodnia

ginka 2010-04-26

⊰♥⊱ ⊰♥⊱ ⊰♥⊱ ⊰♥⊱ ⊰♥⊱ ⊰♥⊱
_________(¯`:´¯)▓▓)
_______(¯ `·.|/.·´¯)
____(▓(¯ `·.⋐(█)⋑.·´¯)▓▓)
____(▓▓(_.·´/|`·._)▓▓▓▓▓)
____(▓▓▓▓(_.:._)▓▓▓▓▓▓▓▓)
_(▓▓▓▓▓_▌▌_▓▓(¯`:´¯)▓▓▓▓▓)
_(▓▓▓▓__▌▌_(¯ `·.|/.·´¯)▓▓▓)
__(▓▓____▌(¯ `·.⋐(█)⋑.·´¯)▓)
___(▓▓___▌▌▓(_.·´/|`·._)▓)
____(▓___▌▌▓▓ (_.:._)_▓)
___ (¯`:´¯)▌▌▓▓▓▓▓)
(▓(¯ `·.|/.·´¯)▓▓▓)
(¯ `·.⋐(█)⋑.·´¯)▓▓)
(▓(_.·´/|`·._)▓▓▓▓▓▓)
(▓▓(_.:._)▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓)
(▓▓▓▓▓▓)♫...RADOSNEGO
(▓▓▓▓) ☀...DNIA
(▓▓▓)♥..ŻYCZĘ JA :)) Ginusia :}