KOTLET MIELONY, BURACZKI ZASMAŻANE,MŁODA KAPUSTA I ZIEMNIAKI

MŁODA KAPUSTA

Poszatkowaną kapustę wrzucic do wrzącej wody i gotować około 10 min nastepnie odlać wodę doadć do kapusty duzą czubata łyzke masła, 1 dużego pokrojonego pomidora bez skórki , 1 łyżkę cukru, 1 kostke rosołowa, pieprz ,1 łyżkę koperku Wszystko dusic do miekkości na koniec jak jest woda to oprószyć mąka i wymieszac ,nie trzaba zadnego octu bo pomidor daje kwasowośc To takie proporcje na 1 kapuskę taka jak teraz sa w sprzedazy Jest badzo delikatna

KOTLETY MIELONE WIEPRZOWE
70 dag łopatki wieprzowej
40 dać boczku
1 namoczona i odciśnieta bułka
1 jajko
1 malutka cebula
1 ząbek czosnku
sól, majeranek, pieprz
Mieso zmilić dodać pozostałe składniki i wyrobic dokładnie najlepiej ręka i formować kotlety rekę mocząc w zimniej wodzie
można panirować w bułce tartej ale niekoniecznie ( mąż lubi w bułce ja nie)

BURACZKI ZASMAŻANE
Około 75dag buraków ugotować a nastepnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach (mąż dzis starł na drobnych oczka ja tak nie lubie ale cóż )))).Przyprawic szczyptą soli i pieprzem 1lub 1,1/2 łyżka octu i 1czubatą łyzką cukru (smak powinien byc mocno słodko-kwasny )wymieszac i podgrzać . W tym czasie rozgrzać 1 łyżke masła dodac 1/2 łyzki mąki zrobic zasmażke i wlać ją do buraczków >podawac na ciepło

dodane na fotoforum:

• Mniammniam
• Kulinaria
• Kuchnia
• Moja kuchnia
• Gotowanie
• Domowe gotowanie
• Jedzonko
• Jedzenie
• Moje specjały