pierwsze w tym roku działkowe gotowanie -/gulasz węgierski/;

Bogracz Gulasz w moim wykonaniu :)
W zwiazku z pytaniami co ja takiego upichciłem w tym kociołku?, otóż jest to zupa gulaszowa.
Bogracz Gulasz ( bogrács gulyás) to na Węgrzech bardzo popularna potrawa. Można ją znaleźć w menu wielu restauracji, chętnie
jest także robiona domowym, a właściwie ogródkowym sposobem.
Samo słowo bogracz (bogrács) znaczy po węgiersku kociołek, a więc bogracz gulasz to gulasz z kociołka i żaden inny, a właściwie odpowiedniejszą nazwą byłaby zupa gulaszowa.

A ja wsadziłem do kociołka:

Na początek trochę drobno pokrojonej słoniny i 4 cebule/pokrojone w kostkę/ gdy się cebulka zarumieniła dodałem 2 łyżki słodkiej papryki i podlałem trochę wodą, na to wrzuciłem 1 kg mięsa wieprzowego i 1,5 kg żeberek i zalałem gotowana wodą do zakrycia mięsa, dodałem przyprawy / wegeta, pieprz i kostki paprykowe / i pokrojona w kostkę 4 duże marchewki, 4 duże obrane i pokrojone pomidory. Gdy mięsko jest już miękawe dodaje 3 pokrojone w kostkę papryki i kilka też pokrojonych w kostkę ziemniaków. Dodałem też 2 łyżki zacierek/kluseczki babuni/.Gotować i próbować, ma być dobrze doprawiona i ostra. Na koniec dodałem pokrojoną nać piertuszki.
Jest to kociołek 10 litrowy i wystarczy by nakarmić 12 do 14 smakoszy.
No to SMACZNEGO!!!!!

dodane na fotoforum:

wielkie żarcie

maryla5 2010-04-26

Witaj,sezon rozpoczęty,brawo..

beata46 2010-04-26

Witaj!
Miłego i słonecznego dzionka życzę!

U mnie też wczoraj było rozpoczęcie !

ewazibi 2010-04-26

mniam mniam ..Super Pozdrawiam Pięknego dnia

kot54 2010-04-26

Zapowiada się pysznie....
Miłego dnia.

drive99 2010-04-26

Jestem przed śniadaniem...to może coś mi się z niego dostanie...byle nie kociołek do wylizania ;)
miłego :)

gosialuk 2010-04-26

mniam maniam pozdróweczka i miłego dzioneczka;)

sabcias 2010-04-26

hhhmmmm wyglada niezle !!!!
pozdrawiam serdecznie i wspanialego tygodnia zycze ;o)))

wysoka 2010-04-26

Milego poniedzialku i tygodnia zycze ,sloneczka i usmiechu:))

jonasz 2010-04-26

Heej! Aż tu zapachniało! Smacznego! :)))
Pozdrawiam! J.

rycho2 2010-04-26

coś smacznego i na dodatek plener

kryst21 2010-04-26

smacznego....
pozdrawiam i życzę miłego dnia:)))

nusia51 2010-04-26

Powinniśmy chwytać każdą dostępną nam, choćby najmniejszą radość, jak człowiek stojący na skraju przepaści chwyta się ostaniego źdźbła trawy.
— Robert Louis Stevenson

dnia pelnego radosci i milosci:)) pozdrawiam serdecznie:))