(14)
na tym zakończyłam sezon pączkowy ;) ...były róże, faworki, pączki ... brakowało oponek ;)
dla zainteresowanych :
4 dag. drożdży+1/4 szkl. mleka+2 łyżki mąki+ 2 łyżki miodu - rozbełtac i czekać aż się "ruszą"
W misce przesiać 1/2 kg mąki+4-5 ziemniaków ugotowanych i przeciśniętych przez praskę+cukier waniliowy+rozczyn+2jaja+łyzka spirytu+100g. rozpuszczonej margaryny+szczypta soli.Można dać olejek rumowy, pomarańczowy itp.
Wszystko ładnie zagnieść, przykryć ściereczką i poczekać aż lekko podrośnie - nie za dużo tak o 1/4 - 1/3 Formować pączki, oponki .. na co akurat mamy chęć ... smażyć na gorącym tłuszczu ;)
Ciasto nie może zbyt wyrosnąc bo się zrobi za rzadkie i będzie się nadawać jedynie do chmmmm ... tylko na blachę jako ciasto drożdżowe ... ;)
SMACZNEGO !!! polecam ;) ... nie ma zbyt dużo roboty, a są bardzo puszyste i delikatne w smaku ;)
dodane na fotoforum:
