Sałatka śledziowa z mandarynkami.

Numer 1 u mnie na święta.

Składniki:
-1/2 kg śledzi solonych
-1,5 szklanki mleka
-1 kwaśne jabłko
-1 ogórek kiszony
-1 cebula
-1/2 szklanki majonezu
-1 łyżeczka soku z cytryny
-5 mandarynek (można dać mandarynki odsączone z soku z puszki)
-sól, cukier, pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Śledzie zalać mlekiem na około 2-3 godziny, wyjąć osuszyć i pokroić w paseczki. Jabłko (obrane), ogórek i cebulę pokroić w kosteczkę. Mandarynki podzielić na cząsteczki i pokroić każdą ćwiartkę na 2 części aby sok z nich dostał się do sosu. Majonez wymieszać z sokiem z cytryny i doprawić przyprawami do smaku, wymieszać z mandarynkami, ogórkiem, jabłkiem i cebulą. Śledzie ułożyć na półmisku i zalać sosem, odstawić do lodówki do schłodzenia. Najlepiej jak postoją zrobione jeden dzień, wtedy przegryzą się wszystkie smaki. POLECAM SĄ PYSZNE
Smacznego:)