(20)
Zamrożony w grudniu, teraz jak znalazł :)))
Róbcie kawusie i wjeżdżajcie na serniczek :)) Poplotkujemy w miłym towarzystwie, bo co tu robić jak taki ziąb.....a ileż można sprzątać,żeby się rozgrzać ;)
Pysiolki :*
KRUCHE CIASTO: 1,5 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru,
1/2 kostki masła, 2 żółtka, 1 całe jajko, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
Mąkę i margarynę posiekać nożem w misce, wszystkie składniki połączyć ręką w jedną całość (nie wyrabiać!). Włożyć do lodówki.
MASA SEROWA: 1 kg sera, 6 jajek, szklanka cukru, cukier waniliowy, 1/2 kostki masła, 1/2 szklanki mleka, 3 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej, 1 budyń waniliowy lub śmietankowy, zapach cytrynowy, garść umytych rodzynek oprószonych mąką.
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać 1/2 kostki miękkiego masła - dobrze zmiksować. Dodawać po 2 łyżki sera i miksować. Następnie dodać mąkę i budyń, dobrze zmiksować. Cały czas miksując wlewać powoli mleko, na końcu dodać zapach.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać łyżkę cukru pudru-ubić. Ubite białka delikatnie rozmieszać w masie serowej, na koniec dodać rodzynki.
UWAGA: ciasto zrobiłam z półtorej porcji, podzieliłam na 3 części. Do dwóch dodałam kakao, jedną zostawiłam białą. Jedną częścią ciemną wyłożyłam blachę (uprzednio posmarowaną tłuszczem i obsypaną mąką lub bułką tartą). Bezpośrednio na ciasto wyłożyć masę serową. Pozostałe dwa kawałki ciasta (ciemny i jasny) rozkładałam na serze na przemian kolorami (rwałam kawałek ciasta, rozplaszczałam w rękach i kładłam na ser).
Sernik piec w temp.170*C trochę ponad godzinę. Udekorować dowolnie.
Smacznego :D
dodane na fotoforum:
baygel1 2014-05-29
Kasiu ! to ja już pędzę na słuszną porcję .... serniki to jest to co Terenia lubi najbardziej .... prawie :) :) :)
halinag 2014-05-29
I wyszedł pyszny łaciaty...Kasiu litości z takim czymś na wieczór? a jutro nie można nam było podstawić?...buziole:))
danka1 2014-05-29
No i jutro piątek, a potem weekendu początek więc życzę Ci wspaniałego wypoczynku.
danutaw 2014-05-29
Witaj Kasiu.., przyszłam do Ciebie na serniczek..,
u Ciebie trochę inny ,.., taki kolorowy.., pyszniasty :):):)
Miłego wieczoru życzę Ci i uroczej nocki..., buziaczki ślę :)))
ania03 2014-05-30
Ja już sie wybieram,właśnie pakuję manatki i jadę...jak koleżanki powyżej wsio zjadły to nic...poplotkujemy przy herbatce albo ja cosik na prędko spieku:)
gulab 2014-05-30
Ale pyszny mniam mniam , miłego dnia życzę:)
aniol2 2014-05-30
Jak cos zostało to ja biorę kawę i resztę ciasta , na słodkości to ja zawsze chętna i mam gdzieś - gdzie się to będzie odkładało :)) Pozdrowionka Kasieńko
halba 2014-05-30
a ja upiekłam dziś biszkopcik z serkiem mascarpone i smietana i truskawkami też pyszny
baygel1 2014-05-30
Kasiu ! wiesz ..... u mnie nigdy nie uda się zamrozić :( no może ze dwa razy dało radę ... i faktycznie radość wtedy wielka !!!
