(36)
Przepisów na Kubanków jest jak mrówków, ale ten mój jest przezarąbisty.......Cholera....moja skromność wyprzedziła już inteligencję ;) Ale to wszystko przez tych, którzy po zjedzeniu zachwalali go pod niebiosa ;p
KUBANKA
BISZKOPT: 4 jajka, ¾ szklanki mąki, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao, ¾ szklanki cukru.
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Miksować. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, lekko wymieszać. Ciasto wlać do formy.
Piec w temp.170ºC ok.25-30 minut. Ostudzić.
NASĄCZENIE: szklanka naparu z kawy, ok.½ szklanki rumu.
Gorący napar z kawy wystudzić i połączyć z rumem.
MASA: 200 g masła (o temperaturze pokojowej), 3 łyżki nutelli (lub innego kremu czekoladowo-orzechowego), 2 żółtka, 2 szklanki mleka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki pszennej, 3 czubate łyżki cukru.
Żółtka i obie mąki rozprowadzić w szklance mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Na gotujące wlać przygotowaną mieszankę i zagotować. Powstały budyń przykryć folią (tak,żeby przylegała do masy) i wystudzić. Masło utrzeć na puch. Cały czas miksując, stopniowo dodawać budyń. Do masy budyniowej dodać nutellę i dobrze wymiksować.
DODATKOWO: 500 ml śmietanki 30%,
2 łyżki cukru pudru, 3 płaskie łyżeczki żelatyny, 1/3 szklanki wody, ½ słoiczka powideł śliwkowych (u mnie nutella śliwkowa), ok.25 szt herbatników maślanych, ok.25 szt herbatników kakaowych.
Biszkopt nasączyć naparem kawowo-rumowym. Wyłożyć masę budyniową, wyrównać. Jasne herbatniki moczyć w naparze rumowym i układać na masie budyniowej. Posmarować je cienko powidłami śliwkowymi. Ciemne ciasteczka moczyć w naparze i układać na powidłach.
Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno wraz z cukrem. Żelatynę rozpuścić w letniej wodzie, cienkim strumieniem wlewać do ubitej śmietany. Masę wyłożyć na ciemne herbatniki. Ciasto wstawić do lodówki, najlepiej na noc.
Przed podaniem ciasto posypać kakao i wiórkami z czekolady.
I na koniec coś z życia wzięte:
- Wodociągi?
- Tak, słucham.
- Z kranu płynie woda.
- A co ma płynąć?
- Sądząc po rachunkach to k***a bourbon!
Więc....kto ma ochotę na mój bourbon - zapraszam :D
dodane na fotoforum:
baygel1 2015-08-01
No bo wygląda przepysznie !!! u mnie tylko roladka .... też dobra jednak mniej barwna :)
hbabik 2015-08-01
Taki pysznosi zjem bez problemu......jest bardzo miekkie.....pozdrawiam i dziekuje za ciacho
anad60 2015-08-01
na pewno by my zjedli...tylko nie mamy ;(
siedzem i myślem coby tu upiec i jakoś nie mam chęci
ale taaakie pyszoty to od razu bym pojadła....mniam
Kaśka jak Ty to robisz kobieto....bo ja tego nie ogarniam ;(
Smacznego życzę do tego pysznego :))
stor55 2015-08-01
u mnie tylko drożdżówka z jabłkiem i borówką , ale przepis zachowam i zrobię takie , bo bardzo lubię takie ciacha z kremem. pozdrawiam i miłej niedzieli życzę
isia2 2015-08-01
wow! ale ciasto super wygląda w każdym szczególe!
re: to chyba od tych nadchodzących upałów masz takie myśli bałwankowe:):)
stachs7 2015-08-01
Matko i córko!Czego to jeszcze nie zaserwujesz?Kusicielka z Ciebie Kasiu doskonała!
elen1 2015-08-01
drażnisz mnie Kasiu ja na prędce upiekłam babkę cytrynową i
okazało się ,że z zakalcem !!! to u Ciebie dziś podjadam troszeczkę
dziękuję za przepis pozdrawiam :)
alkaa 2015-08-01
ano zjedli by...ale kusisz Kasiu... a potem kiecki za ciasne jakieś się robią......
inside1 2015-08-02
Uwielbiam pani wpisy na wesoło :)))) ... i jak tu nie śmiać się do kompa... :))))) Pozdrawiam :)))
lilus12 2015-08-02
ciasto super karteczka piękna a żart extra miłego podobno buuu gorącego tygodnia...
elen1 2015-08-03
dzień dobry miłego dnia pozdrawiam :)
