Produkcja rureczek

Na wstępie mojego objawienia chciałam bardzo wszystkim podziękować za zaglądanie w moje skromne progi i przesympatyczne komentarze. Jednocześnie przepraszam za to,że nie odpisuję i nie jestem u Was tak często jak bym chciała :(( Nie jestem zarozumiała, tylko ciągle jestem z robotą w czarnej doopie po tym pieprzonym włamaniu :(( A przecież już niedługo styczeń i do kwietnia będę odizolowana od społeczeństwa przez pity-srity i inne papierzyska......Już nawet weekendy mnie nie cieszą, bo i tak zapieprzam z papierami :((
Na Garnuszek wpadam, wklejam zdjęcie i znikam.....od czasu do czasu wstąpię do kogoś, pozdrowię i to wszystko co ma do zaoferowania mój czas :((
Dlatego posilcie się rureczkami i dalej bądźcie ze mną :* :*

Dla poprawienia humoru Babcina mądrość:

Kobiety żyją dłużej od mężczyzn, bo na ogół nie mają żon :))

CIASTO NA RURKI:
1/2 kg mąki, 250 g masła, 250 g kwaśnej (18%) gęstej śmietany, szczypta soli.
Ciasto szybko zagnieść, owinąć w folię i dobrze schłodzić w lodówce. Wyjąć i podsypując mąką stolnicę, rozwałkować, ale bardzo cieniutko na grubość 1 mm (nie trzymałam się tego tak qrczowo). Pokroić w długie paski, o szerokości ok.2 cm (ja robiłam troszkę szersze, coby nawijanie szybciej szło ;)). Rurkę posmarować masłem (ważne!), nawijać na nią paski, zaczynając od części węższej do szerszej (na węższej części zostawić troszeczkę miejsca od brzegu). Jedną stronę rurki obtoczyć w cukrze (ja rurki smaruję jajkiem i posypuję cukrem). Układać na wyłożonej papierem blaszce.
Piec ok.15 minut w temp.200*C (rurki powinny być jasnozłote). Wystudzić, nabić kremem.
Z tej porcji wychodzi ok.40 rurek.

I teraz zapodam Wam dwie wersje kremów, które robię. A Wy wybierzcie sobie, którą chcecie.

KREM I:
600 ml kremówki, 2 łyżki cukru pudru, dowolna galaretka.
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Kremówkę ubić, na koniec dodając 2 łyżki cukru pudru. Do ubitej śmietany dodać zimną galaretkę, wymieszać. Kremem nabijać rurki.

KREM II:
1/2 litra mleka, 5 żółtek, 10 łyżek cukru, cukier waniliowy (16g),
3 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej, 1/2 kostki margaryny,
125 g masła.
Żółtka dokładnie wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, mąką i 3/4 szklanki mleka. Resztę mleka ugotować. Na wrzące mleko wlać powstałą masę - gotować jak budyń. Odstawić do przestygnięcia. Masło utrzeć z margaryną, dodając zimny budyń. Kremem nadziewać rurki.

Buziole :*