Sałatka z cukinii

Sałatka z cukinii

Im więcej słońca, tym mniej się chce pracować. Im więcej deszczu, tym mniej się chce pracować....dziwna ta pogoda :)))

Każda okazja jest dobra,żeby ponarzekać na robotę ale fakt faktem,że słońce to już naprawdę przegina pałę - żeby od kwietnia napierdzielać non stop z malutkimi przerwami, to już lekka przesada :((
Upał upałem ale działkowe dary trzeba przerabiać. Dzisiaj poleca się sałatka z cukinii:

2 kg cukinii, 3 duże czerwone papryki (dałam mniej, bo mojemu ołtarzowemu się odbija papryką), 250 g cebuli, 4-5 ząbków czosnku, 2 łyżki zielonej pietruszki.
Cukinię obrać i łyżką wydrążyć środek. Cukinię, paprykę i cebulę pokroić w półksiężyce, czosnek drobniutko posiekać.

Zalewa: 1/2 szklanki cukru, kopiasta łyżka soli, 1/2 szklanki octu, 1/4 szklanki oleju.
Zalewę zagotować do całkowitego połączenia składników.

Warzywa zalać zalewą (ciepłą/zimną-jak kto woli), wymieszać i zostawić na 2 godziny. Po upływie czasu jeszcze raz wymieszać, wkładać do słoików i pasteryzować 15 minut od momentu zagotowania wody.
Polecam - jest przepyszna!

Kochani! Życzę Wam pięknej niedzielki!

kolejne >

kimeraj

kimeraj

archiwum

ulubieni

+ dodaj do
ulubionych

[?]

slonko3

slonko3 2018-07-28

Cukinię zostawię na potem [*]

elle54

elle54 2018-07-28

Do zalewy nie dodaje się wody ?

krycha2

krycha2 2018-07-28

...no to do roboty...ale cukinie muszę kupić bo nie mam na działce...

kimeraj

kimeraj 2018-07-28

re: elle54 - do zalewy nie dodaje się wody :))

niusia1

niusia1 2018-07-28

cukinie też robię bez papryki,bo ołtarzowych widać mamy równych w temacie papryki- mój wcale nie trawi ; a ja dzisiaj sałatkę z ogórków robiłam

slawa1

slawa1 2018-07-28

Szukałam właśnie przepisu na cukinię.

niusia1

niusia1 2018-07-28

re; nie- byłam u znajomych na proszonym hihihi;

babcia1

babcia1 2018-07-29

Dzięki Kasieńko za pomysł poczekam na moje cukinie i zrobię tą sałatkę!!Pozdrawiam Serdecznie!!

yoker

yoker 2018-07-29

ŻEBY OLTARZOWEMU SIĘ NIE ODBIJAŁO TO ZREZYGNUJ Z PLEJU TEŻ JEST DOBRA JA TAK ROBIĘ SAŁATKI I DAJĘ RADĘ POZDRAWIAM

oliwkaa

oliwkaa 2018-07-29

ostatnio dostałam taka cukinie od zanjomej i bardzo mi przeszkadzał ten olej w zalewie ....na moje podniebienie wydaje mi się ze bez oleju była by lepsza :)

ewjo66

ewjo66 2018-07-30

cukinię wolę zjeść zesmażoną np. z kiełbasą...

babcia1

babcia1 2018-07-31

Ja zrobiłam Kasiu ale z ogórków zamiast z cukini i też pyszotka

dodaj komentarz

kolejne >