Buraczki z marchewką,papryką i cebulą

Mój znajomy jest mądralą. Uważa, że cebula to jedyny rodzaj jedzenia, po którym człowiek może płakać.
Więc rzuciłem go w twarz kokosem.... :)))

Podrzucam pomysła na przepyszną surówkę z buraczków:
8 dużych buraków, 8 średnich marchewek (buraków
i marchewek ma być taka sama ilość), 3 duże cebule,
2 duże czerwone papryki, ½ szklanki oleju,
½ szklanki cukru, ½ szklanki octu, sól i pieprz do smaku.

Buraki ugotować i zetrzeć na tarce jarzynowej. Marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej, cebulę pokroić w piórka, paprykę w drobną kostkę. Na oleju poddusić cebulę, dodać paprykę i jeszcze chwilę dusić. Warzywa przełożyć do większego
naczynia, dodać ocet, cukier, buraki i marchewkę. Dodać sól, pieprz i wymieszać. Wkładać do słoików i pasteryzować 15 minut.
Pyyyycha!!

Spokojnego wtorucha kochani :*