Cukinia w musztardzie

Babcina mądrość:
Człowiek nie żyje po to,żeby jeść, ale je,żeby nie pić na pusty żołądek :)))

Dziś w przetwórni cukinia w musztardzie.

Ok.2 kg cukini (obranej i wydrążonej).
Cukinię pokroić w paski.

Do każdego słoika: kilka ziaren pieprzu, kilka ziaren ziela angielskiego, liść laurowy.

Zalewa:
1,5 l wody, szklanka cukru, 1,5 szklanki octu 10%, łyżka soli.
Składniki zagotować.
Dodać mały słoiczek musztardy miodowej i 4 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy (francuska), wymieszać i przestudzić.

Do słoików z przyprawami włożyć paski cukini i zalać zalewą. Pasteryzować ok.15 minut od zawrzenia wody.
Polecam!