Cannelloni z mięskiem w sosie pomidorowym

Nadziewane mięsem rurki Cannelloni w pysznym aromatycznym sosie z pomidorów i papryki. Proporcje według uznania.
Składniki:

- 500g mięska mielonego (mieszanego)
- 2 cebule
- po jednej papryce: żółtej, zielonej
- 2 papryki czerwone
- puszka pomidorów (mogą być świeże w sezonie)
- pasta pomidorowa (w kartoniku)
- ząbek czosnku
- kilka rurek Cannelloni
- starty ser żółty

Przyprawy:

- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka oregano
- 2 łyżki papryki suszonej
- szczypta majeranku
- pieprz
- sól
- cukier

Sposób przygotowania:

Sos pomidorowy. Kolorowe papryki (po 1 sztuce każdej) kroimy w wąskie paseczki, wkładamy do rondelka. Cebulkę pokroić w piórka i dodać do papryk. Wszystko razem duszę do miękkości, dolewając co jakiś czas odrobiny wody by się nie przypaliło. Do przygotowanej papryki dodaje puszkę pomidorów pokrojonych w kostkę. Mieszam i doprawiam solą, pieprzem, cukrem i pozostałymi przyprawami. Na koniec można dodać do smaku sosu słodkiego chilli oraz odrobiną czosnku.

Nadzienie. Cebulkę i czerwoną paprykę pokroić bardzo drobno. Usmażyć w niewielkiej ilości oleju. Dodać odrobinę soli by się nie przypaliło i cukru. Gdy wszystko będzie rumiane, dodajemy mięsko mielone. Wszystko razem smażymy do momentu zarumieniania. Dodajemy suszoną paprykę, ząbek czosnku pokrojony w drobną kosteczkę, oregano, bazylię, sól i pieprz. Potem wystarczy dodać gęstą pastę pomidorową i wszystko starannie wymieszać. Masa nie może być za rzadka, bo będzie się niewygodnie nadziewać makaron.

Makaron. Najlepiej sparzyć go we wrzątku tak z 3 minutki, wtedy wygodniej jest faszerować nadzieniem.

Wykończenie. Po nafaszerowaniu każdej rurki nadzieniem, przygotuj naczynie żaroodporne. Wyłóż dno pomidorkami pokrojonymi w kostkę, na nie nałóż makaron. Zalej sosem pomidorowo-paprykowym i posyp startym serem żółtym. Zapiekamy do momentu gdy ser będzie zrumieniony.

dodane na fotoforum:

ewita68 2010-02-25

Mniam, mniam, ale pyszności serwujesz:))
Mam nadzieję, że załapałam się na tak pyszne jedzenie:))
Pozdrawiam :))

wiola22 2010-02-25

pysznie wygląda i pewnie tak smakuje-pozdrawiamy u nas dziś cieplutko

dorciad 2010-02-25

mmmm to zamienimy się tobie potrzebne witaminki a mój żołądek by zjadł coś takiego hahah

kasiafo 2010-02-25

Smakowicie wygląda i zapewne pyszne...miłego popołudnia .

laura06 2010-02-25

) POZDRAWIAM
░░░(_.:._) SERDECZNIE
I ŻYCZĘ PRZYJEMNEGO DZIONKA
♥Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ♥Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ♥ EWA♥Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ♥Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ♥LAURKA

Przyjemnego popoludnia:)Swiena foteczka:)

mniam mniam pewnie i my kiedys wyprobujemy..