(1)
Gnocchi+ sos z mięsa mielonego i papryki:))
1 kg mączystych ziemniaków
250 g mąki pszennej
40 g masła
1 jajko
sól
Przygotować Gnocchi:
Obrać ziemniaki i ugotować. Odcedzone z wody (jeszcze ciepłe) zmielić w maszynce i wymieszać z mąką, jajkiem i roztopionym masłem. Powstałą masę wyłożyć na wysypaną mąką stolnicę i podzielić na dwie części. Z obu zrobić długie wałki, które należy podzielić na małe kawałki. Formować z nich kluski w charakterystycznym kształcie i na każdej wycisnąć wzorek widelcem. Gnocchi należy gotować partiami w dużym garnku z osoloną wodą tak długo, aż wypłyną na powierzchnię.
dodane na fotoforum:
