(1)
Ciasto:
250g maki
125g miękkiego masła
150g cukru
1 op. cukru waniliowego
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 jajko
Wszystkie składniki zagnieść i wstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkować, wyłożyć nim dno tortownicy 26cm. i porobić widelcem dziurki.
Masa serowa:
750 g twarogu (zmielić 2-3 razy)
100ml mleka
2 jajka
25g masła
opakowanie budyniu waniliowego
1 op. cukru waniliowego
120g cukru
2 lyzki maki ziemniaczanej
dżem porzeczkowy (z czarnych porzeczek)
Białka ubić z polowa cukru, schłodzić. Ser wymieszać z mlekiem, żółtkami, miękkim masłem, proszkiem budyniowym, maka i reszta cukru. Na koniec całość wymieszać z białkami i podzielić na 2 części. Jasna cześć wyłożyć na ciasto, do drugiej dodać 2 -3 lyzki dżemu porzeczkowego, dokładnie wymieszać i wyłożyć na jasna masę serowa. Piec w temp 160-170 ° przez 60-70 minut. Wystygniete ciasto polać polewa czekoladowa i oprószyć kokosem.
dodane na fotoforum:
