naleśniki po meksykańsku...

były na kolację...


(jeszcze zwinąć,posypać serem żółtym i do piekarnika)...

ciasto:
20dkg mąki pszennej
1 szkl.mleka
2jajka
1/3 łyżeczki soli
2-3 łyżki oleju
wszystko wymieszać ,odstawić na ok.1 godz.
farsz:
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 papryki czerwonej +1/2 zielonej
1 cebula
4 łodygi selera naciowego
30-40 dkg mięsa mielonego
2 łyżki oleju
15 dkg startego sera zółtego
masło do formy
sól
pieprz
paprykę pokroić w kostkę
cebulę w kostkę
seler w krążki
na rozgrzany olej włożyć cebulę i paprykę,smażyć chwilę razem,dodać seler naciowy ,smażyć jeszcze chwilę,na drugiej patelni podsmażyć mięso-5min.dodać zawartość poprzedniej patelni,smażyć chwilę razem,dorzucić fasolę,wymieszać,przyprawić solą,pieprzem...
ser żółty zetrzeć na tarce ,2/3 dodać do farszu na patelni...
z przygotowanego ciasta smażyć cienkie naleśniki,na każdym rozsmarować porcję farszu,zwinąć,ułożyć w posmarowanej masłem brytfance,posypać resztą zółtego sera,zapiekać 15min.180st
porcja na 4-6 osób

dodane na fotoforum:

• Niebo w gebie
• Pyszności
• Mniammniam
• Moja kuchnia
• Coś na ząb
• Kuchnia
• Kulinaria
• Jedzonko
• Smakołyki
• raj dla podniebienia
• Moje rarytasy
• Gotowanie
• Jedzenie