KASZTANY

Kasztany jadalne rosną na południu Europy, w basenie Morza Śródziemnego, ale też w południowym Tyrolu i szwajcarskim kantonie Tessin. W naszym kraju nie są łatwo dostępnym i popularnym smakołykiem. A spróbować ich warto. Doskonale nadają się do pieczenia, gotowania lub na przetwory. Można je też zemleć na mąkę, a następnie używać jej do przyrządzania ciast, chleba, naleśników czy gofrów. Gotowane kasztany jadalne są też składnikiem używanym do nadziewania drobiu, np. świątecznego indyka.

Najlepsze są do tego dania duże, szlachetne odmiany hodowane - marony (franc. "marron").
WIĘCEJ NA:https://przepisy.net/kasztany-jadalne-jesienny-przysmak/

dodane na fotoforum: