(4)
Składniki:
na ciasto:
8 białek
3 żółtka
20 dag.cukru
20 dag.kokosu
20 dag posiekanych orzechów
1łyżka kakao
1łyżeczka proszku do pieczenia
na krem:
1/2litra mleka
5 żółtek
3/4 szklanki cukru
3 łyżki mąki zwykłej
1 i 1/2łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka masła
dodatkowo:
2 galaretki
2 paczki delicji
1 mała puszka brzoskwiń
CIASTO:
Białka ubić na sztywno z cukrem, nadal miksując dodać żółtka.Delikatnie dodać resztę składników delikatnie wymieszać, upiec.
KREM:
Pół szklanki mleka, żółtka, cukier, mąki dokładnie rozmieszać . Resztę mleka zagotować.Do gotującego się mleka wlać rozmieszane żółtka i ugotować budyń. Masło utrzeć dodając ostudzony budyń. Brzoskwinie odcedzić, sok zachować. Pokroić je na małe kawałki, dodać do kremu.
SKŁADANIE:
Wyłożyć masę na ciasto, poukładać na niej lekko namoczone w soku z brzoskwiń delicje(czekoladą do góry). Zalać ciasto tężejąca galaretką ( ja użyłam do niej tylko 3/4 ilości wody podanej na opakowaniu).
