Kule daktylowo-migdałowe w otoczce sezamowej

Składniki:

200g suszonych daktyli
15-20 ziaren kardamonu
3 łyżki zmielonych migdałów
2-3 łyżki ziaren sezamu

Ziarna kardamonu rozbijamy i wyciągamy nasionka. Daktyle i nasionka kardamonu wkładamy do blendera i miksujemy na papkę. Najlepiej robić to porcjami bo inaczej możemy przeciążyć blender. Daktylową papkę wkładamy do miseczki, dodajemy mielone migdały i dokładnie zagniatamy. Gotową masę rolujemy i obtaczamy w sezamie. Od zrolowanej masy odcinamy kawałki, które w rękach formujemy na kształt kuli. Każdą z kul ponownie obtaczamy w sezamie i rolujemy.