Zapiekane cukinie

Ilość porcji: 3

ryż 80 g
mięso mielone 150 g
cukinia 3 szt.
żółty ser 120 g
papryka ostra 1 szczypta
papryka słodka 1 szczypta
oregano 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
czosnek 1 szt.
sól 1 szczypta


Sposób przygotowania


Ryż gotujemy ok 2 min krócej niż podano na opakowaniu.
Cukinie przekrawamy wzdłuż na pół, odcinamy końcówki, wydrążamy miąższ.
Mięso mieszamy z ryżem, przyprawiamy i nadziewamy cukinie.
Układamy w żaroodpornym naczyniu i pieczemy pod przykryciem 20 min w 200 stopniach c.
Na wierzchu kładziemy plasterki sera i pieczemy bez przykrycia 15 min