(15)
na całych Lofotach można spotkać suszące się ryby ... „wieszać" dorsza,jak to mówią Polacy tutaj pracujący.W wyniku tego procesu powstaje charakterystyczna norweska przekąska - tørrfisk, czyli ryba suszona na wolnym powietrzu, bez dodatku soli. Ryby suszy się na specjalnie przygotowanych „wieszakach".inf z netu
