kajzerki

Składniki na 8 sporych kajzerek:


3 szklanki mąki
¾ szklanki letniej wody
1½ łyżeczki drożdży instant
1½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 jajko
2 łyżki masła
Wszystkie składniki wymieszać w misce i wyrobić, aż ciasto będzie odstawać od ścianek naczynia. Od tego momentu wyrabiać przez 5 minut (wyrabianie jest niezwykle ważne), następnie zostawić by "odpoczęło" przez 10 minut, potem ponownie wyrabiać przez około 5 minut. Ciasto będzie elastyczne, o konsystencji plasteliny. Przełożyć do naczynia lekko wysmarowanego oliwą, zostawić na godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części, z każdej uformować kulkę, spłaszczyć ją lekko, ułożyć na blaszce i pozostawić pod przykryciem 45 minut. Przed pieczeniem naciąć.


Piec około 15 minut w temperaturze 225ºC.


Smacznego :)

dodane na fotoforum:

• Smacznego