Dżem z aronii.

3 kg aronii
2 szklanki wody
Owoce rozgotować do miękkości, następnie zblenderować i przetrzeć przez gęste sitko.
Dodać 1 kg cukru i 3 szt. żelfixu 2:1.
Gotować chwilę ok. 5-7 min.
Napełnić słoiczki, odwrócić do góry dnem, nie pasteryzować
( i tak przechowywać).

Aronię po zerwaniu, dokładnym wypłukaniu i osuszeniu przechowuję w zamrażarce ok 4-5 dni, aby pozbyć się charakterystycznej goryczki.