ROSBEFT WOŁOWY
Filet z wołowiny smażony na patelni, przyprawiony solą i dużą ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Podawany z mash ziemniaczanym (puree) oraz grillowaną kukurydzą.
Składniki, 1 porcja:
• 1 filet rosbeftu wołowego, 150 g
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 1 łyżka masła
Dodatki:
• 1 duży ziemniak
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki masła
• 1/2 kukurydzy
• sól, biały oraz czarny pieprz
* ruccola lub inna sałata,u mnie botwinka
PUREE:
Do ugotowanych ziemniaków dodaj sól,pieprz,śmietanę i masło,tymianek,lub inne zioła,wymieszaj i ugnieć praską do ubijania ziemniaków.
KUKURYDZA: Kukurydzę obierz,pokrój na połówki,gotuj w wodzie przez 10 min, następnie posmaruj masłem lub oliwą i włóż do piekarnika pod grilla na następne 10 minut, po wyjęciu posól, jak nie masz ozdobnych szpilek,można użyć patyczków do szaszłyków, pomagają przy jedzeniu.
Wykonanie:
Filet z wołowiny wyjąć z lodówki na minimum 10 minut przed smażeniem. Obsypać solą oraz pieprzem, wysmarować olejem. Włożyć na dobrze rozgrzaną patelnię z grubym dnem i smażyć filet przez 4 minuty z jednej strony, przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 4 minuty, aby uzyskać średnio wysmażony stek (różowe mięso w środku). Aby mięso było dobrze wysmażone, steka smażyć po 5 minut z każdej strony.
Filet zdjąć z patelni, ułożyć na talerzu. Na 1 minutę przed podaniem, na steku ułożyć 1 łyżkę masła.Posypać ziołami. Podawać np. z puree ziemniaczanym i grillowaną kukurydzą.
UWAGI: Ja do smażenia użyłem grilla elektrycznego,można też smażyć na węglowym,zawsze musi być dobrze rozgrzany.
dodane na fotoforum:
joan32 2010-07-26
wow ale smakowite
gosia76 2010-07-26
Hm... nie wiem czy mam się patrzeć, czy jeść??? Pozdrawiam :)))
aniajaw 2010-07-26
Radosnego wieczoru, a gdy nadejdzie nocka ciemna niech przyniesie słodkie senne marzenia :)
sulika 2010-07-26
Oh, ale fajnie wygląda moja ulubiona kukurydza otulona botwiną :-))
Ciekawa jestem całej kompozycji smakowej, dzienx!
alka10 2010-07-26
CAŁOSĆ PYCHA-A JESZCZE DO TEGO KUKURYDZA TO JUŻ SPEŁNIENIE ŻYCZEŃ-POZDRAWIAM SERDECZNIE :))
alisza 2010-07-26
no tak zważywszy że jestem dziś na sokach warzywnych po obejrzeniu tego cuda dostałam ślinotoku:)))miłego wieczoru
eporemb 2010-07-26
to jest wszystko tak cudownie pyszne...a ja tyję i tyję...ale jak tu nie zajadać...kusisz!
MIŁEGO WIECZORU ...SPOKOJNEJ NOCY I BAJKOWYCH SNÓW... POZDRAWIAM...DOBRANOC...
deyzi2 2010-07-26
Przyjemnego wieczorku i spokojnej nocki Ci życzę...
Cieplutko pozdrawiam i buziaka zostawiam :*
brateka 2010-07-26
mam nadzieję że coś zostało jeszcze dla mnie bom głodna :)))
kot54 2010-07-26
Dawno nie jadłam....wygląda smacznie,życzę smacznego.....:)
irene 2010-07-26
Wprost ukłon dla szefa kuchni… :-0)
bellla 2010-07-26
same pysznosci szefie:)) pozdrawiam
balisto 2010-07-26
a Ty wiesz Szefie jaki cudowny smak daje i jak ladnie pachnie pieprz szary?, cos pysznego !!!
infinit 2010-07-26
Kłaniam się w pas ! - super danie !!!, ale ja najchętniej piszę się na tę kukurydzę....już czuję jej smak w ustach...jak się rozpływa....
Ach, kusicielu !...Pozdrawiam słodko życząc milutkiego wieczorku i cudownych snów :)))
kot54 2010-07-26
To bukiet dla Ani,ja sobie zafundowałam zapiekankę ziemniaczaną.:)
ewka67 2010-07-26
U Ciebie jest zawsze pięknie i smacznie.....)))
jankewa 2010-07-26
Łał-jak pięknie i smacznie dzisiaj u Ciebie :-))))
Przepisy widzę ! super :-))))))
Milego wieczorku:-)
Dobranoc :-)))
foto12 2010-07-27
Apetycznie serwujesz:)
wiki5 2010-07-27
Jakie pyszności....Pozdrawiam...Miłego wtorku życzę....
herma 2010-07-27
Super !!! Dzięki za przepis, napewno z niego skorzystam !!!
Pozdrawiam nocmą już porą ,życzę słodkich snów :)
elena3 2010-07-27
:)))
ela07 2010-07-27
Narobiłeś apetytu, dodałeś przepis- nie pozostaje mi nic innego jak przygotować tą potrawę
Ciekawe czy mi się uda?
Pozdrawiam miłego dnia
ewa03 2010-07-27
Znów dzień nowy wstał,
Znów ktoś nam szansę dał,
Szansę by zrobić coś dobrego,
Albo by poznać kogoś miłego,
Może dzisiaj ktoś uśmiech Ci da,
Może tym kimś będę też i ja:)”.
♥MIŁEGO DNIA-BUZIACZKI♥
isiekk 2010-07-27
MNIAM SMAKOWITE:)MIŁEGO DNIA
tess02 2010-07-27
zaczynam dzionek od takich widoczków....juz wiem że nie bede mogła doczekac sie obiadku...super potrawy serwujesz w swojej galerii....
tess02 2010-07-27
re.:)po zejsciu z Granatów pochłonełysmy w oka mgnieniu ogromna porcje "placków po węgiersku" w Murowancu...smakowały jak nigdy!!!!
adamowa 2010-07-27
No danie krolewskie ...a ta kukurydza ...ach ...ide do sklepu :) Pozdrawiam i milego dnia zycze ...
sindi2 2010-07-27
Jakież tu u Ciebie smakowitości...mniam mniam...aż zgłodniałam...
Dzięki za odwiedzinki...pozdrawiam:)))
fridaa 2010-07-27
No to ja tu posiedzę do obadku.
Witaj po mojej dłuższej nieobecności i dziękuję Ci za wpisy i że o mnie pamiętałaś.
Miłego i pełnego dzionka wrażeń Ci życzę oraz słonka które się chyba troszkę na nas pogniewało.
Lutka
deyzi2 2010-07-27
•*♥ DZIEŃ* ♥
…. .•*♥ DOBRY!.•*¯¯*•.♥
….( ……. .•*,•*¯*×...)
MIŁEGO WTORKU ŻYCZĘ :)*
tadia 2010-07-27
Zapraszam Cię do siebie mniam:)
ewa17 2010-07-27
Miłego dnia życzę:)
katka12 2010-07-27
Pięknie podane :) Najzabawniejsze te czułki na kukurydzy !
ginka 2010-07-27
Witam serdecznie, pozdrawiam:)))
nika81 2010-07-27
...ale peryskopy
nefele1 2010-07-27
Fajne oczy na kukurydzy;)) szeroko otwarte ;)):))
slawa1 2010-07-27
Ale cudeńko.Kukurydza z oczkami.Wróciłam do komentarzy i każdy prawie sięga po kukurydzę,zostało mi mięsko i bardzo dobrze.
Pozdrowionka szefie.
ewa59 2010-07-27
:) mam jedna pocieche plci zenskiej i dwie meskiej:) jak zwykle wspaniale danka serwujesz:) pozdrawiam serdecznie i zycze milego wieczorka:)
deyzi2 2010-07-27
MIŁEGO WIECZORU..........
KOLOROWYCH SNÓW.......
´`•.¸(``•.¸ ¸.•`´)¸.•`´)
«´¨ •.¸.DOBRANOC:)¸¸.•´¨`»
( ¸.•`´(¸.•`´ ``•.¸)``•.¸)
mafia 2010-07-27
zapewne bardzo smaczne ;))
elfik4 2010-07-27
Pychotka ....jak zawsze u Ciebie....momentalnie zgłodniałam....dziękuje za szczegółowy przepis...
Miłego wieczorku..:))
eualia 2010-07-27
Witam ciepło, słodkich chwil, i wiele uśmiechu życzę Ci
oj kusisz tym przepysznym jedzonkiem ...a może przygowałbys dla tych co są na diecie :))))
delfi 2010-07-28
nie wiem czy patrzeć,jeść...jak ja tu wchodzę to głodna jestem:))))
pozdrówki0-mistrzu!!!