Szef kuchni serwuje,,,

TORCIK Z RICOTTY Z SOSEM MALINOWYM.
Tortina di ricotta con salsa di lamponi.

SKŁADNIKI:

*2 listki białej żelatyny
*2 łyżki mleka
*porcja ricotty(włoski twaróg)
*łyżka wina deserowego,może być vin santo
*2 białka
*porcja świeżych malin
*2-3 łyżki maraschino(likier wiśniowy)
*cukier opcjonalnie

PRZYGOTOWANIE:

1.TORCIK:żelatynę namoczyć w małej ilości wody zgodnie z przepisem na opakowaniu. Mleko podgrzać w niewielkim garnuszku, nie gotować. Żelatynę lekko odcisnąć, włożyć do mleka,mieszając całkowicie rozpuścić.

2.Ricottę utrzeć z cukrem i winem na krem.Wymieszać z rozpuszczoną żelatyną.

3.Z białek ubić sztywną pianę,połączyć delikatnie z kremem.

4.Kremem napełnić foremki(wypłukane zimną wodą) Na ok 2 godz odstawić do lodówki.

5.Sos malinowy:Maliny przebrać,opłukać,osuszyć,wsypać do naczynia.Dodać cukier i likier.Rozgnieść, przetrzeć przez sito.

6.Torcik wyłożyć z foremki na talerzyk,polać sosem,udekorować malinami.

dodane na fotoforum:

ewa59 2010-10-31

witam serdecznie:) ale pychotka:) pozdrawiam i zycze milego odpoczynku:)

kris13 2010-10-31

O,matko!mogę cały deser..?Malinki...mmmmmm;):)))

tina03 2010-10-31

Pyszności.......mmm.
dobrej i spokojnej nocki >....... :)))

wireman 2010-10-31

mniam!

julaa1 2010-10-31

Saporito!
buono sera

kwiatek 2010-10-31

pozdrawiam,podziwiam,ale na dziś już mam słodkości dość-dziękuję!

kawa84 2010-10-31

mmmm;))

pisti20 2010-10-31

Pychotka mniam:))

agatap6 2010-10-31

ojej ale pycha

kot54 2010-10-31

Ja już wizualnie jestem po,teraz się oblizuję i cały czas czuję ten pyszny
smak.....poezja........:)))

aniam 2010-10-31

uwielbiam maliny

nika81 2010-10-31

....ale mi ślinka kapie

gosia76 2010-10-31

Hm... rewelacja!! Tylko dlaczego każesz mi cierpieć, kiedy patrzę na te zdjęcia??? Pozdrawiam ;-))))

bryza 2010-10-31

Wpadłam i przeczytałam ...... oj.... będziesz mieć mnie na sumieniu SZEFUNIU ! ...:).... sen mi odebrałeś , o deserku będę marzyć :)))))), pozdrawiam cieplutko :0

lafii 2010-10-31

Sos najbardziej nęci ...mniam :)

menka 2010-10-31

aaaaaaaaaaaaapetycznieeeeeeeeeeeeee wygląda i pewnie niebiańsko smakuje :)

mi56ran 2010-10-31

Smakowity,,,,,Kolorowych snow, Dobranoc!!!

irenak 2010-11-01

Fotka swietna i deserek rozsadny...Dobrego dnia jutro zycze:)

pisti20 2010-11-01

Nie nie to jest Pomelo,odmiana pomarańczy i najwiekszy owoc cytrusowy który osiaga masę do 2 kg:)

graga73 2010-11-01

ale pyszności.....

ansa54 2010-11-01

Toż to rozkosz dla podniebienia...umiesz Ty kusić nas:)))

omarlen 2010-11-01

Pozdrawiam bardzo serdecznie ....Pyszności serwujesz....:)

karpacz 2010-11-01

Mniam.... pozdrawiam wspaniałego kucharza:)))

lejdis 2010-11-01

UWIELBIAM OGLĄDAĆ TWOJE SPECJAŁY :)

irenak 2010-11-01

Re. masz racje:)Lapka:)))

siwona 2010-11-01

ocena organoleptyczna...na 6 i zapewne smak taki sama jak i wygląd...")

alisza 2010-11-01

wiesz Sławku co dobre:)

aniajaw 2010-11-01

Pozdrawiam i życzę spokojnego wieczorku, pełnego refleksji i zadumy.

alemark 2010-11-01

pyszne slodkosci... pozdrawiam...

stasia8 2010-11-01

Ale tu wspaniałości...a za malinkami wprost przepadam...
Witam w tym dniu pełnym zadumy i refleksji...życzę miłego wieczoru:))

kaarcia 2010-11-01

re. zdecydowanie bardziej niż niejeden człowiek ;-) pozdrawiam

ninab71 2010-11-01

ale dobre pozdrawiam :*

photos 2010-11-01

pycha

jaworr 2010-11-01

takie apetyczne zdjęcie potrafi podrażnić mój żołądek.....:))
dobranoc....

justyha 2010-11-02

mniami:)

fo22ksi 2010-11-02

Witam i serdecznie pozdrawiam życząc milutkiego dnia :))
I, znów dostałam ślinotoku !, potrafisz podrażnić zmysły...

pinecha 2010-11-02

... torcik wygląda bosko :-)

stokrop 2010-11-02

dziękuję :)
a twoja galeria bardzo smaczna ;)

mania3 2010-11-02

O słodkości!!!!!!!!!!!!!

daania 2010-11-03

Nie będę oglądała Twojej galerii:P tyle pyszność:)

oliwkas 2010-11-03

Pyszne!!!!! Palce lizac!!! Zjadam dwa - nie patrzę na kalorie - taaakie dobre. Pozdrawiamy :)

henry 2010-11-04

alez pychotki...!!!!!!
re. ja ten film moge oglądac na okrągło.... rewelacyjna rola R.W.:))

elza58 2010-11-04

pyszne,pal licho kalorie........

tebum27 2010-11-04

Pyszności...zapiszę się na kurs do Ciebie:)))

jeanne 2010-11-04

... już wiem , że z przyjemnością zjadłabym ten torcik !!!!!
... hm .... zastanawiam sie tylko nad tym listkiem białym żelatyny < nie chciałabym wyjść na tłumoka , ale ...... wiesz , co chcę powiedzieć ;-))))) >
Miłego wieczoru ;-)))

jeanne 2010-11-04