Szef kuchni serwuje,,,

Szef kuchni serwuje,,,

Gruby stek z kością i pieczonymi ziemniakami. Bajeczny sos wiśniowy. Dodatki:pieczarki,ogórek małosolny, kalafior. Smacznego.

Żona wyjechała odpocząć ode mnie.
Ja pracy za wiele nie mam, bo tylko dorywcza, to sobie gotuję różne takie.


Są pytania o ten sos.
Do soków jakie zostały po pieczeniu mięsa dodałem cebulkę, czosnek. Dusiło się to na patelni do miękkości. Dodałem troszkę octu balsamicznego, czerwonego wytrawnego wina, kilka kulek masła obtoczonego w mące dla zagęszczenia. Gdy sos się zredukował, przetarłem przez sito, dodałem wiśnie i jeszcze troszkę podusiłem. W trakcie robienia, doprawiasz sos przyprawami, pieprz, sól, jeżeli jest potrzeba zredukowania kwasowości, odrobina cukru. Troszkę pracy jest,,ale sos jest wyborny. Gwarantuję.

dodane na fotoforum:

ankam

ankam 2012-07-24

Bardzo apetycznie z tymi wisienkami!... po prostu się rozpieszczasz:)))
Miłego popołudnia:))

gracha1

gracha1 2012-07-24

Podoba mi się jak sobie gotujesz Szefie. Gdybym ja tak umiała ... Pozdrawiam, miłego dnia życzę.

jolak54

jolak54 2012-07-24

No tak żona wyjechała to w domu samowolka i dogadzanie sobie........życzę Ci miłego wtorkowego popołudnia ze słoneczkiem......:)))

znajoma

znajoma 2012-07-24

Miłego popołudnia :)))

violinka

violinka 2012-07-24

Ty to sobie dogadzasz mniammmmmmmmmm

jagodaa

jagodaa 2012-07-24

I ja Ci wierzę na słowo!!!

cudolik2

cudolik2 2012-07-24

No fakt...trochę"poszalałeś"ale efekt jaki!Mniam:)))

magdabo

magdabo 2012-07-24

Starych nie ma chata wolna oj będzie bal ... pozdrawiam !

achach5

achach5 2012-07-24

ja bym od takiej kuchni nigdzie nie "odjechała" ...;))
Pozdrawiam ciebie i żonę :)

ninab71

ninab71 2012-07-24

mmmm po prostu same smakołyki :) pozdrawiam .

efrost

efrost 2012-07-24

królewskie danie :)

hania44

hania44 2012-07-24

Coś pysznego! :):):) Uwielbiam wiśnie! :) Teraz jadę do pracy ale po powrocie skosztuje Twojego królewskiego dania! :) Życzę miłego popołudnia! :)

menam

menam 2012-07-24

no masz Ci :) dba Pan o siebie :) i to jak?

damianf

damianf 2012-07-24

to mi sie podoba !! :P :) robisz smaka xD...!

karma

karma 2012-07-24

Plus za sos ;)!

kenamte

kenamte 2012-07-24

Dawno Cię nie odwiedzałam-bo remonta-ale odwiedzając Cię ,NARESZCIE ,gorzej nie mogłam trafić i chyba domyślasz się dlaczego bo kiedyś o tym pisałam,w związku z powyższym,mocno pozdrawiając,idę zażyć Ranigast :)
A tak na poważnie , to życzę kolejnych,super fantazji kulinarnych i nie tylko .......

jaworr

jaworr 2012-07-24

Dogadzasz sobie ... podziwiam za wytrwałość..!
Samotnym to zazwyczaj się nie chce, jedynie popisowo dla gości...:))

halka

halka 2012-07-24

Wygląda rewelacyjnie.... przy tutejszym upale nie bardzo mam ochotę na mięsko...a może wycyganię przepis na jakiś coctail z dużą ilością lodu????
Pozdrawiam serdecznie.

terche

terche 2012-07-24

Pyszniutko to wygląda... miło pozdrawiam :))

margo01

margo01 2012-07-24

Od samego patrzenia ślinka leci a co dopiero spróbować tych pyszności..pozdrawiam serdecznie:))

kopmar

kopmar 2012-07-24

oj aż ślinka leci jakie pyszności......pozdrawiam

znak46

znak46 2012-07-24

super

elap6

elap6 2012-07-24

Ale sobie dogadzasz !!!!

anulek2

anulek2 2012-07-24

noooo...to dawaj to na mój stół hihi

lucy36

lucy36 2012-07-24

no to jest coś wspaniałego, po prostu.

hania44

hania44 2012-07-24

Jestem! :) Przyjrzałam się dokładnie - potrawa godna przyrządzenia choć sos bardzo pracochłonny i dużo składników których ...podoba mi się sposób krojenia przez Ciebie pieczarek - bardzo apetyczny! Ja kroję inaczej ale teraz będę kroić tak jak Ty! :)
Już niedługo - za trzy dni - zabieram się do pracy w kuchni!
Życzę miłego wieczoru! :)

boga1

boga1 2012-07-24

Odważny jesteś w swoich pomysłach. Ja byłabym pełna obaw podajac sos wiśniowy z ogórkiem małosolnym. Ale właśnie dlatego Ty jesteś mistrzem a ja beztalenciem kulinarnym.

iza57

iza57 2012-07-24

Jak zwykle apetyczne danie...Spokojnej nocki...Dobranoc:)

bahus

bahus 2012-07-24

Kolejne danie godne mistrza.

alkaa

alkaa 2012-07-24

rewelacja...mnie taki sos podchodzi...lubię owocową nutkę w mięsnych potrawach-pochwalę się ,a co! mój dzisiejszy sos do mielonego zasmakował biesiadnikom :smak spod mięsa+suszona śliwka +pomidor+trochę świeżej papryki-podduszone, przetarte, doprawione...i niebo w gębie-mielone zostawiłam ,zajadalam się pyrami(jak to u nas) z tym sosem...

marik54

marik54 2012-07-24

...jaka różnorodność dodatków...

niusia1

niusia1 2012-07-24

Szefunciu- wiem,że i z niczego potrafisz wyczarowć smakołyki

niusia1

niusia1 2012-07-24

re: dzięki,ale to tylko namiastka z 1000 m kw.

boga1

boga1 2012-07-24

re; dla mnie tez brzmi dziwnie.

malako

malako 2012-07-24

podoba mi się ten zestaw:))

eliszka

eliszka 2012-07-25

uh..pięknie :))

bykck

bykck 2012-07-25

MNIAM, SAME PYSZNOSC NA OBIADEK BYŁO..PIEKNIE ZROBIONE I SLICZNIE PODANE..AZ KOLOROWO NA TYM TALERZU..PIEKNIE SŁAWECZKU ZROBIŁES OBIADEK..

alisha

alisha 2012-07-25

Spróbowałabym bym chętnie tego sosiku

isia222

isia222 2012-07-25

ciekawie wygląad z tym sosem, dla mnie nowość

karpacz

karpacz 2012-07-25

Ostatnio było dla ducha nareszcie dla ciała, ale pomysł fajny. pozdrawiam:)))

evita

evita 2012-07-25

pyszności...

danach

danach 2012-07-25

To ja lubię:)

skrzat7

skrzat7 2012-07-25

to mi się podoba...jest mięcho jest jedzenie

ewa40

ewa40 2012-07-25

Ale pyszności.Pozdrawiam!

korter5

korter5 2012-07-25

Zawsze jestem głodna, kiedy tu zaglądam...pozdrawiam:)

mysza61

mysza61 2012-07-25

Jedzonko burżuazyjne,,,,

syla40

syla40 2012-07-26

Górna półka jak zawsze!!!!mniam;)

hkusz60

hkusz60 2012-07-26

Super zestawienie...

liiliii

liiliii 2012-07-26

Pyszności.....jestem pod wrażeniem:)

lilka13

lilka13 2012-07-30

krolewski obiadek :))

jagodaa

jagodaa 2012-07-30

Jak mówiłam tak zrobiłam, a zrobiłam filety marynowane w miodzie i madras-curry paste, na tej bazie wiśnie,to tak w skrócie.
re-we-la-cja!!!!

frykasy

frykasy 2012-07-31

z pewnością sos jest wyborny, bardzo lubię połączenie mięsa z wyrazistymi owocami, ale takie dania jadam tylko w restauracji, sama nie mam odwagi na takie eksperymenty, ale pewnie się odważę. Sałata z ananasem rodzinie smakowała:)), a to dobry początek, pozdrawiam, kicię masz śliczna....

adgam9

adgam9 2012-08-06

oj to cos dla mnie... i mieso mieso mieso :)

bisia123

bisia123 2012-09-01

Chyba będę tu częściej zaglądać :)))

ania71

ania71 2012-09-10

żona wyjechała, a tu taaaaakie jedzonko...

dodaj komentarz

kolejne >