(1)
Kotleciki Jajeczne ...
6 jajek ugotowanych na twardo, 5 łyżek bułki tartej, 2 surowe jajka, 1 łyżka oleju, jedna łyżka masła, duża cebula, 4 pieczarki, pół kostki rosołowej cielęcej, 2 ząbki czosnku, vegeta, pieprz czarny, ziołowy i cytrynowy dosłownie po szczypcie, łyżeczka suszonych i zmielonych grzybów, łyżka posiekanego koperku, oliwa do smażenia.
Cebulkę, czosnek i pieczarki drobno posiekać i zeszklić na patelni z kostką i połową przypraw na łyżce oleju i masła.
Jajka posiekać lub po miażdżyć ubijaczką do ziemniaków, dodać cebulę z pieczarkami, tartą bułkę, przyprawy, koperek, grzyby, surowe jajka. Dobrze wymieszać i formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.
... jak farsz jest zbyt mokry to zamiast buły można dać jeszcze jedną łyżkę suszonych i mielonych grzybów, grzyby momentalnie wchłaniają nadmiar wilgoci ;-)
przepis:
https://kuchnia.my-forum.pl/posts/1037/1123/
dodane na fotoforum:
ginusia 2009-10-22
mmm co to za przepysznosci:)
irogo 2009-10-22
dzisiaj mam szczęście zdążyłam coś przetrącić.....to popatrzę sobie i kiszki mi marsza nie będą grały......:)))))
gotujmy 2009-10-26
Przepisik skopiowałam. Zrobię takie smakowitości.
