POLECAM JEST TO BARDZO SMACZNE CIASTO...
biszkopt:
5 jajek
3 łyżki cukru
5 łyżek mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka octu
krem budyniowy:
500 ml.mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
10 dag cukru
2 cukry waniliowe
kostka masła 82%
masa brzoskwiniowa:
2 galaretki brzoskwiniowe
duża puszka brzoskwiń
masa czekoladowa:
40 dag kremu orzechowo-czekoladowego
2 wafle w czekoladzie
pianka śmietankowa:
330 ml.śmietany kremówki
5 łyżek cukru pudru
galaretka cytrynowa
dodatkowo:
duże opakowanie podłużnych biszkoptów
gorzka czekolada
Biszkopt:Białka ubijamy z cukrem.Dodajemy żółtka,ocet i mąkę wymieszaną z proszkiem.Przekładamy do formy(ok.37x25).Pieczemy w 180 °C ok 25-30 min.Po wystudzeniu przekrawamy na dwa blaty.
Krem budyniowy:400ml.mleka gotujemy z cukrem.Wlewamy pozostałe mleko wymieszane z żółtkami i obiema mąkami.Gotujemy energicznie mieszając aż zgęstnieje.Studzimy i ucieramy z masłem.
Masa brzoskwiniowa:Galaretki rozpuszczamy w 1/2 l.wody.Dodajemy syrop z brzoskwiń i pokrojone w kostkę owoce.
Na jeden blat wykładamy tężejącą galaretkę z owocami.Przykrywamy drugim blatem.Podgrzewamy krem czekoladowo-orzechowy,mieszamy z pokruszonymi waflami.Wykładamy na placek.Następnie wykładamy krem budyniowy.Układamy biszkopty.Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem i dodajemy krzepnącą galaretkę rozpuszczoną w 1/2 szklanki wody.Tężejącą piankę wykładamy na placek.Wierzch posypujemy tartą czekoladą....
dodane na fotoforum:
lonicera 2012-08-24
skreciło mnie na jego widok znecasz sie Bożenko ja chce połowe od razu:)co to za ciacho??
ezbro7 2012-08-24
ślinka cieknie,a ja właśnie się zastanawiam co by tu upiec,tez musi zawierać jabłuszka,zobaczę,pozdrawiam!
lonicera 2012-08-24
RE: własnie czytam Bożenko i ten sok mnie zaintrygowała. Kiedys dostałam od teściowej sok z aronii ale jakis cierpki to normalne ja nigdy z aronii nie robiłam
jolak54 2012-08-24
Na pewno jest przepyszne ale bardzo pracochłonne.........pozdrawiam i podziwiam Cię że masz siłę piec na taki upał......:)))
agagi 2012-08-24
Napewno pyszne, wyglada imponujaco, i pracochlonne ale napewno smak warty tej pracy... Pozdrawiam :))
magdabo 2012-08-24
Dzięki za przepis , napewno takie ciasto upiekę ... pozdrawiam !
baygel1 2012-08-24
Na sam widok cieknie ślina................ Pyszne ,ale kiedy takie zrobię ?na razie odpuściłam słodkości .