Pierogi z mięsem i kapustą

1 kg kapusty kiszonej ugotować,odcedzić,odcisnąć.
Mięso gotowane z rosołu lub specjalnie ugotować kawałek mięsa(dowolna ilość).
duża cebulka posiekana i zrumieniona na odrobinie tłuszczu,wszystko razem przepuścić przez maszynkę,doprawić do smaku solą,pieprzem(gdyby farsz był za suchy dodać kilka łyżek wywaru z gotowania mięsa)
Ciasto na pierogi:
Pół kg mąki
ok półtorej szklanki gorącej wody
1 jajko
2 łyżki oleju
szczypta soli
Wszystko zagnieść na jednolite lśniące ciasto pierogowe .

dodane na fotoforum: