PLACEK Z JABŁKAMI

8 średnich jabłek
1,5 szklanki cukru
5 jajek
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

masa:
1 kg jabłek
galaretka owocowa

Jabłka na ciasto obrać i pokroić w kostkę zasypać cukrem i odstawić aż puszczą sok.Następnie dodawać stopniowo jaja i pozostałe składniki cały czas mieszając drewnianą łyżką,mieszać dotąd aż ukażą się pęcherzyki powietrza.Ciasto przelać do tortownicy lub niezbyt dużej blaszki piec ok.50 min w 180-200 Po wystudzeniu przekroić na dwa blaty.
Jabłka na masę obrać zetrzeć na grubej tarce i przesmażyć na powidło na końcu wsypać galaretkę i dokładnie rozmieszać.Przestudzić i przełożyć blaty.Wierzch posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

dodane na fotoforum: