Propozycja na latwy i pyszny, niedzielny obiadek...czyli...

PIECZEN NA SOLI

Skladniki:

1,5 kg karczku wieprzowego z koscia
3 paczki soli
4 zabki czosnku
2 lyzki musztardy
5 lyzek miodu
pieprz

Przygotowanie:

Karczek umyc, osuszyc,lekko (!) osolic oraz solidnie natrzec pieprzem.
Brytfanne wylozyc folia aluminiowa i rownomiernie rozprowadzic na niej sol.
Czosnek rozetrzec na miazge,wymieszac z miodem i musztarda,ta mieszanka posmarowac pieczen i polozyc na soli.
Piec w nagrzanym piekarniku ok.2 godz. przy 200°C.
Uwaga! Jesli mieso za szybko zacznie brazowiec, nakryc folia aluminiowa.
Nie przewracac miesa w trakcie pieczenia.
Po wyjeciu zostawic na 10 minut, nastepnie wykroic kosc, ktora powinna z latwoscia odchodzic.
Pieczen jest pyszna, bardzo soczysta i smakuje wybornie z salatka oraz bagietka.
Ja podam dzis do niej salatke z makaronu (przepis pozniej).

Zycze udanej niedzieli i...smacznego ! :-)