*** WHITE CHRISTMAS CHEESECAKE ***

Sernik amerykanski z biala czekolada - nie tylko na Swieta...

Bomba kaloryczna co prawda jest,ale smakuje... :-)))))))))

Skladniki :

150 g biszkoptow, drobno pokruszonych
60 g margaryny, rozpuszczonej (ewtl. troche wiecej)

Nadzienie:

340 ml mleka skondensowanego
3 jajka
350 g (3,5 tabliczek) bialej czekolady
650 g serka homogenizowanego

Polewa:

150 g (1,5 tabliczki bialej czekolady)
60 ml slodkiej smietanki

Biszkopty wymieszac z rozpuszczona nargaryna i wylozyc spod natluszczonej uprzednio formy do pieczenia.
Serek i 1/4 puszki mleka dokladnie mymieszac mikserem, dolewac reszte mleka w trakcie miksowania.
Dodawac po jednym jajku caly czas miksujac.
Na koniec dodac rozpuszczona biala czekolade (350 g).
Calosc wylac na spod ciasta w formie i piec ok. 80 minut przy 160°C (az srodek ciasta bedzie upieczony).
Nie wyjmowac z formy !
W tym czasie przygotowac polewe.
150 g czekolady rozpuscic ze slodka smietanka ciagle mieszajac.Polac wystudzone ciasto i schlodzic w lodowce kilka godzin.
Przybrac truskawkami.... ;-)

Palce lizac ! :-)

Do rozpuszczenia czekolady uzywam wiekszego garnka z woda, do ktorego wstawiam mniejszy z czekolada i podgrzewam na "malym" ogniu.