(2)
przepis na około 60szt
100g miękkiego masła lub margaryny
150g cukru
1 jajo
170g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50g płatków owsianych
60g wiórków kokosowych
2 łyżki cukru
Masło,cukier i jajko dobrze zmiksować.Mąkę z proszkiem wymięszać ,dodać do masy z tłuszczem i dobrze wymięszać. Odłożyć 2 łyżki wiórek kokosowych.Płatki owsiane dodać do reszty kokosu i zmielić (np.blenderem) dodać do ciasta.Dobrze wmięszane ciasto podzielić na pół i z każdej uformować wałeczek o średnicy 3 cm.odłożyć na 2 godz do lodówki.
Następnie pokroić na 0,5 cm plasterki i formować kuleczki lekko spłaszczając każdą palcem.
2 łyżki cukru połączyć z 2 łyżkami wiórek i każde ciasteczko przycisnąć do nich i układać na blasze. Piec 15 min w temp.180 st. C.
dodane na fotoforum:
