wypieki świąteczne

Jabłecznik z budyniem

Składniki na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka maki krupczatki
2 jajka
16 g cukru waniliowego
¾ szklanki cukru pudru
250 g margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia

wszystkie składniki razem połączyć i zrobić ciasto, podzielić je na dwie równe części.

na budyń :

1 litr mleka
3 budynie śmietankowe lub waniliowe z cukrem

dodatkowo:

1 ½ kg jabłek
cukier puder do dekoracji

Blaszkę wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia, następnie równomiernie wyłożyć jedną część ciasta, na to wyłożyć jabłka.
Na jabłka wylać ugotowany gorący budyń, chwilkę odczekać, by lekko odparował i wyłożyć na górę drugą część ciasta.

Piec około 50-60 minut w 190 – 200 st. C. Po upieczeniu, kiedy ciasto ostygnie, posypać cukrem pudrem.
Ciasto kroić jak będzie już całkiem zimne.