(19)
Ciasto nugatowo-kakaowe
Placek kakaowy:
7 jaj
2 łyżki kakao
1 szkl.cukru
5 łyżek mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Upiec biszkopt i przekroić na pół.
Placek nugatowy:
5 białek
15 dkg cukru pudru
25 dkg drobno pokrojonych orzechów
1/3 szkl.bułki tartej/ z biszkoptów/
1 łyżka płynnego miodu
Białka ubić na sztywną pianę, utrwalić cukrem. Dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Piec w temp.160-180 stopni przez około 30 min.
Krem:
5 żółtek
1 szkl cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 L mleka
1 cukier waniliowy
2 kostki masła
4 łyżki kakao
Ubić żółtka z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną i pszenną wymieszać .Do masy jajeczne wlewamy powoli gotujące mleko miksując. Gotujemy budyń i studzimy go. Kakao rozprowadzić niewielką ilością gorącej wody, wystudzić. Masło utrzeć , dodać wystudzony budyń, masę kakaową ucierać na puszystą masę.
Składanie:
Placek kakaowy
Krem
Wiśnie z syropu
Placek nugatowy
Krem
Placek kakaowy
Wiśnie z syropu
Polewa
dodane na fotoforum:
emilia5 2012-04-12
Ładnie wygląda i napewno smaczne --przepisik poprosimy albo chociaz warstwa po warstwie :-))
fritka1 2012-04-12
ja też prosze o przeis fajnie wygląda mniam mniam
gina32 2012-04-13
Szczęsliwego trzynastego bez pecha:)
Pozdrawiam usmiech serca zostawiam ♥ :)
mniam....:)
bea01 2012-04-13
pięknie wygląda... pozdrawiam:))
panna 2012-04-13
Tylko w ludzkiej wyobraźni każda prawda znajduje skuteczną i niezaprzeczalna egzystencję. Wyobraźnia, a nie inwencja, jest najwyższym władcą sztuki - i życia. — Joseph Conrad
Milego weekendu zycze......
