Sernik

Sernik zrobiłam tak :

Ciasto kruche:
3 szkl.mąki
1 kostka masła
łyżka cukru waniliowego
1/2 szkl.cukru pudru
płaska łyżeczka proszku (nie zawsze daję)
5 żółtek
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto,owinąć folią spożywczą i schłodzić ok.godziny w lodówce.Podzielić ciasto na dwie części.Jedną część ścierać na dno blaszki o wym.30x25cm.Drugą część ciasta zostawiamy do starcia na wierzch.Tą drugą część podzieliłam na pół i do jednej dodałam łyżkę kakao.
Ser:
1kg półtłustego twarogu ( 3 razy mielonego )
1 szkl.cukru
1 budyń waniliowy
1 kostka margaryny (u mnie Kaśka)
2 łyżki cukru waniliowego
5 jaj+5 białek z ciasta
Margarynę utrzeć,dodać cukier i cukier waniliowy-nadal ucierać.Następnie dodawać po jednym żółtku.Jak powstanie puszysty krem dodawać po łyżce mielonego twarogu,następnie sypki budyń.Gdy wszystkie składniki się połączą-dodajemy ubite na sztywną pianę białka i mieszamy delikatnie łyżką.Masę serową wylewamy na przygotowaną formę z ciastem,następnie ścieramy na przemian pozostałe ciasto.Pieczemy ok.1 godz.