Torcik jabłkowy z kremem i napoleonka:)

Biszkopt:

3 jajka

1/2 szklanki mąki tortowej

1 budyń śmietankowy na 1/2 litra płynu

1 cukier waniliowy

1/2 szklanki cukru

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

1,5 słoika litrowego duszonych jabłek bez cukru

2 łyżeczki żelatyny

cynamon wg uznania

Krem:

200 gram masła

200 gram serka waniliowego homo

2 łyżki czubate serka mascarpone

Dodatkowo

kakao granulowane

owoce do przybrania

3 - 4 łyżki cukru pudru

sok z cytryny do smaku

Torcik jabłkowy z lekkim i smacznym kremem, możemy dodac łyżkę spirytusu, o ile nie będą go jadły dzieci:)

Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę, dodajemy cukier, cukier waniliowy i dalej ubijamy, następnie dodajemy żółtka .Gdy masa jest gęsta dodajemy suchy budyń i wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę, delikatnie wszystko mieszamy.

Blachę o wymiarach 25x40 cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto, równo rozkładając drewnianą łyżką.Pieczemy 20 min w 180 st C(w zależności od piekarnika)

Na wystudzony biszkopt wykładamy masę jabłkową i wstawiamy na kilka minut do lodówki,następnie wykładamy krem, posypujemy kakao i dekorujemy owocami wg własnego uznania.

Wykonanie masy jabkowej:

Do gorących uduszonych jabłek dodajemy 2 łyżeczki żelatyny i dokładnie mieszamy, na końcu dodajemy trochę cynamonu, wszystko wykładamy na ciasto i wstawiamy na kilka minut do lodówki.

Wykonanie kremu:

Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy po łyżce serków, aż do wyczerpania i wstawiamy na kilka minut do lodówki, gdy krem się schłodzi i ścisnie wykładamy na ciasto.

Smacznego.