Faszerowany kurczak:)

Nie zdążyłam zrobić zdjęcia z całego kurczaka bo głodomory się dopadły podczas mojej nieobecności.To było wczoraj a dziś ślad po nim zaginął:) Pozdrawiam wszystkich gorąco:)20 dag watróbki, 30 dag mielonego mięsa, 3 jaja,12 dag margaryny , 3/4 szklanki bułki tartej, 1/2 szklanki natki pietruszki, 2 łyzkioleju 4 dag przyprawy do drobiu,posiekana cebula ,sól i pieprz kurczaka przekrawamy wzdłuż piersi i ostrym nożem wycinamy kości .Wnętrze kurczaka solimy i posypujemy przyprawą do kurczaka .Nastepnie mielimy mieso watróbkę i cebule. żółdka oddzielamy od białek .Białka ubijamy na sztywna pianę i razem z żółtkami dodajemy do mięsa.Margarynę roztopić i dodać do farszu oraz dodajemy resztę składników dokładnie mieszamy .Kurczaka nadziewamy farszemi zszywamy nicia smarujemy olejem posypujemy przyprawa do drobiu pieczemy 2 godziny w 160 stopni 15 minut przed końcem polewamy kurczaka tłuszczem który z niego wyciekł powturzyć ze trzy razy. SMACZNEGO WSZYSTKIM ŻYCZE ....DOBRANOC:)