Penne z orzechowo-słonecznikowym pesto :

Od chwili kiedy pierwszy raz spróbowałam Pesto uznaje go za najgenialniejszy sos do makaronu. Doskonały na letnie upały. Zdecydowanie wole czerwone Pesto od zielonego .

Czas : 30 minut

Składniki :1/4 szklanki oliwy z oliwek
½ szklanki orzechów włoskich
¼ szklanki łuskanych ziaren solonych słonecznika
½ szklanki suszonych pomidorów w oleju
szczypta soli
pieprz mielony
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki pasty pomidorowej ( najlepiej włoski przecier pomidorowy – jest słodszy od naszych )
25 dag makaronu Penne

Utrzeć na miazgę orzechy, słonecznik , suszone pomidory, pastę pomidorowa dodając w trakcie ucierania oliwę ( ręcznie w moździerzu lub blenderem ). Kiedy masa uzyska odpowiednią gładkość doprawić solą, cukrem i pieprzem .Ugotować makaron al dente .Odcedzić . Po chwili dodać Pesto . Dokładnie wymieszać tak by makaron był dokładnie oblepiony sosem . Podawać bezpośrednio po zrobieniu .

dodane na fotoforum:

justi909 2009-07-16

mniaam. ;-))
pozdrawiam..

luna19 2009-07-16

o pycha .... ;) wspaniale wygląda

halinag 2009-07-16

pyszniutkie

gajanne 2009-07-16

Buniu rewelacja , musze sobie dzis takie zrobić

kopytka 2009-07-16

apetyt mi zrobiłaś - jestem głodna...

kocurq 2009-07-16

Prezentuje sie pieknie Grazynko!!!
Mojemu mezowi przez wzglad na to,ze we Wloszech swego czasu mieszkal pewnie by smakowalo.....
....ale wiesz,ze ja pesto nie lubie....

Milego popoludnia Kochaniutka;)))

nataliak 2009-07-16

no super wlasie dzis to mielismy na obiad:)) pozdrwionka z italii

anettah 2009-07-16

Ależ to musi być pyszne uwielbiam takie dania!pozdrawiam.

allright 2009-07-16

ostatnio też coś mnie na pesto wzięło......ja jadłam...z orzeszkami pini...

martynw 2009-07-16

witaj... a ja dzisiaj bardzo dietetycznie... kluseczki domowej roboty z jagódkami:):) nie tak estetycznie wyglądające, ale równie dobre... szczególnie na dzisiejszy upał:):) pozdrawiam:)

wiki3 2009-07-16

smacznie wyglada :P:P

reni50 2009-07-16

wygląda apetycznie a jak smakowało?

b0zenka 2009-07-16

Miłego wieczoru życzę

bunia 2009-07-16

reni50- makaron z pesto - przepyszny .Uwielbiam .Najprostszy sos jaki moze byc , a że orzechy lubię to wszelkie wersje takiego pesto lubię . W tej podstawowej wersji, z ziołami , z czosnkiem itp. Zielone ziołowe pesto tez jest smaczne ale ja zdecydowanie wole zestawienie smaku suszonych pomidorów z orzechami.

yvonne7 2009-07-16

przepraszam, ale ja tu nie widzę pesto :(
jedynym jego śladem są suszone pomidory, a gdzie reszta...?
Miłego Wieczoru :)))

bunia 2009-07-16

yvonne7- z tego co ja wiem to pesto jest po prostu sosem ucieranym na zimno z oliwy, ziół , pomidorów suszonych , orzechów pinii lub włoskich - kompozycja składników zależy od regionu .Podstawowe wersje to zielona ( z ziół ) i czerwona z suszonymi pomidorami i orzechami .
Nazwa pesto pochodzi od pestaro - utłuc , udeptać .
Widziałam już pesto brokułowe z ziołami i olejem .

rudy13 2009-07-16

Buniu, ale pyszności dziś zaserwowałaś...prosto z włoskiej kuchni...eee tam, głupoty gadam... prosto z Twojej kuchni...
pozdróweczka... :)))

sur42 2009-07-16

karamelizowane pomidory. "lepiej puzno zniz nigdy" Pszekrojc na pól swierze pomidory, polozyc na "siatce" skurka do dolu. Posypac cukrem, posolic , papryke, piepsz, mielony czosnek y pomalowac oliva"do gustu" wstawic do piekarnika na MINIMUN czasu 2 godziny potem zalac oliva i sa gotowe (jezeli chce sie zeby byly suchsz to pszedlurzyc czs) smacznego

zofiag 2009-07-16

..coś dobrego..,pozdrawiam

sur42 2009-07-16

makaron taki jadlem ale brakowalo slonecznikowych ziaren, ale wyobrazam jak smakuje. Pszy uzyciu sosu albo pszecioru pomidorowego dodaj zawsze pare szczypt cukru to nie bedzie taki kwasny (wlosi tak robia)