Jesienna borowikowa :

Pachnąca – aromatyczna zupa z borowików duszonych w maśle .

Czas : 45 minut

Składniki :

20 dag świeżych borowików
2 łyżki masła
1 cebula
5 łyżek pokrojonego koperku
¾ litra bulionu ( drobiowy lub wołowy )
½ szklanki słodkiej śmietanki 30 %
2 łyżeczki mąki
sól
pieprz mielony
4 średniej wielkości ziemniaki

Grzyby oczyścić i pokroić w plasterki .Usmażyć na rumiano na maśle ( cały czas mieszając – ok. 15 minut ). Pod koniec smażenia dodać drobno usmażoną cebulę . Dokończyć smażenie gdy cebula zrobi się złocista . Przełożyć do rondelka , a na patelnię wlać bulion i zagotować . Przelać do grzybów. Dodać pokrojony koper ( 4 łyżki ) . Gotować 30 minut. Zagęścić mąką rozrobioną w odrobinie zimnej wody – zagotować .
Dodać śmietanę i doprawić do smaku .
W czasie kiedy zupa się gotuje zalać wodą ziemniaki i ugotować w mundurkach . Odcedzić , obrać , pokroić w plastry .

Układać na talerzach plastry ziemniaków , oblewać zupą , posypać resztą kopru lub podawać ziemniaki osobno i dodawać do zupy .

dodane na fotoforum:

drobna 2009-09-18

mmmm - no pyszności!!!!!
Pozdrawiam..........

jankewa 2009-09-18

A ja właśnie wróciłam z lasu z borowikami :-))
Muszę je teraz wyczyścić , super zupka :-)
Pozdrawiam i miłego popołudnia życzę :-)

pinecha 2009-09-18

super zupka, trzeba wypróbować ;-)

rusika 2009-09-18

dobrze,że już blsko koniec pracy, w brzuchu ho, ho,ho !

halinag 2009-09-18

WITAJ AŻ DO MNIE ZAPACHNIAŁO ....PYSZNIUTKA

dzaga 2009-09-18

jak wrócę jutro z lasu z borowikami , to zupa na pewno będzie ( a podgrzybki mogą być zamiast borowików ?)

intma43 2009-09-18

Wow, uwielbiam! Chętnie bym skosztowała tej jesiennej borowikowej :))

bunia 2009-09-18

dzaga - pewnie że mogą - borowiki są po prostu najbardziej aromatyczne .

gajanne 2009-09-18

zupka wyglada rewelacyjnie i pewnie tak smakuje. Musze koniecznie taka zrobić( mój przepis jest troche inny ale spróbuje wg Twojego bo pięknie sie prezentuje) pozdrawiam i zycze miłego dnia

jolcia7 2009-09-18

Witam...Pozdrawiam życzę miłego dnia;)aj jak pięknie pachnie

misiaka 2009-09-18

...._.;_'.-._
...{`--..-.'_,}
.{;..,__...-'/}
.{..'-`.._;..-';
....`'--.._..-'
........,--\..,-"-.
........`-..(..'-...
................;---,/
..........,-""-; WITAM
......../....-'.).. POZDRAWIAM
........,---'`...\ I UŚMIECH
.....................| ZOSTAWIAM.

mcfeely 2009-09-18

mmm to to co tygryski lubia najbardziej .. u mnie dziś też grzybowo :)))) miłego popołudnia

jolanka 2009-09-18

pysznie wygląda::))

yvonne7 2009-09-18

wiesz co, Kochana - jest grzyb o wiele bardziej aromatyczny od borowika szlachetnego - to borowik ceglastopory. Pachnie niesamowicie intensywnie :)
Miałam dzisiaj też robić grzybową, ale po wczorajszej połowie nocy spędzonej nad grzybami, nie mogę już na nie patrzeć. Suszarka chodzi pełną parą - w domu pachnie grzybami tak, że chętnie bym się gdzieś wyprowadziła. Chyba w tym roku przedawkowałam grzyby, chociaż jeszcze kilka słoiczków by się przydało :)

reni50 2009-09-18

chętnie bym skosztowała...

doowa 2009-09-18

Pycha...pozdrawiam...)

grace 2009-09-18

Pozdrawiam cieplutko , z podróży na wieś...jadę z moimi dziećmi do ich letniego domku... dwa dni w lesie... hura hura

bunia 2009-09-18

yvonne7- a wiesz ,że nie widziałam chyba takiego - idę poczytać cos na ten temat .

yvonne7 2009-09-18

jeżeli o mnie chodzi - wybieram opcję: "Ty się przeprowadzasz, razem z Mamą" :)))

rudy13 2009-09-18

rozpływam się... taka zupka mniammmmmm
muszę na jutro jakieś grzybki skołować i upitrasić podobną...:)))

kopytka 2009-09-18

smaczny obiadek... ja w tym roku jeszcze nie mam grzybów...

piatal 2009-09-19

u Ciebie tyle potraw,,że chyba niczym już Cię nie zaskoczę,,,

domi81 2009-09-19

Mniam,mniam pychotka!!
pozdrawiam

bunia 2009-09-19

piatal- oj zaskoczysz , zaskoczysz - takie cuda proponujesz ze ślinka leci .

betaww 2009-09-19

BUNIU.... A NIE CHCESZ MNIE PRZYPADKIEM ADOPTOWAĆ......?MIAŁABYM PYSZNE JEDZONKO CODZIENNIE PO PRZYJSCIU Z PRACY..A TAK MUSZE SAMA SIE BRAC DO ROBOTY.....BUŻKA KOCHANIE I DOBREGO DNIA......TWÓJ BEDZIE JAK ZWYKLE PRZY KUCHNI....:))))

bunia 2009-09-19

betaww- nie ma problemu - juz tu parę osób zapisało się do ,, rodzinki " jako przyszywane dzieci i wnuki . Tylko musisz byż grzeczna- bo za karę zmywanie po wszystkich ( hi hi ) .

pianka 2009-09-19

(¯`v´¯)________________(¯`v´¯)
(¯`(●)´¯)WITAM !!! (¯`(●)´¯)
_(_.^._)________________(_.^._)

ŻYCZĘ UDANEGO DZIONKA...
I BARDZO DUŻO SŁONKA,
WIELE RADOŚCI
I TYLKO SAMYCH PRZYJEMNOŚCI
A DO TEGO UŚMIECHU BEZ LIKU
I SMACZNEJ KAWY W IMBRYKU...