(39)
Sernik na kruchym spodzie;)
KRUCHE CIASTO
1 1/2 szkl.mąki
1/2szkl.cukru
1/2kostki masła
2 zółtka
1 całe jajko
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki posiekać nożem w misce,
połączyć ręką w jedną całość(nie wyrabiać)!
i dać do lodówki.
MASA SEROWA
1 kg.sera(ja dałam z kubełka na serniki)
6 jajek
1 szkl.cukru+cukier waniliowy
1/2 kostki masła
1/2 szkl.mleka
1 łyżka mąki pszennej
1 budyń(w proszku)waniliowy lub śmietankowy
zapach cytrynowy(ja dałam skórkę otartą z dwóch cytryn)
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta masę.Dodać 1/2 kostki miękkiego masła-dobrze zmiksować.
Dodawać po 2 łyzki sera i miksować.Potem dodać mąkę i budyń(dobrze zmiksować)i miksując,wlewać powoli mleko,dodać zapach lub skórkę.
Ubić białka na sztywną pianę,dodać potem łyzkę cukru pudru-ubić.Ubite białka delikatnie rozmieszać w masie serowej.
Dno tortownicy(lub podłużnej blaszki),wysmarowanej masłem i obsypanej mąką,wyłożyć kruche ciasto.Bezpośrednio na ciasto,wyłożyć masę serową.Można na masę serową,ok.20 minut przed końcem pieczenia dać ubite 3 białka z połową szklanki cukru.Wtedy będzie sernik z tzw.\"rosą\" Piec w temp.170 stopni,ponad godzinę(żeby się góra ładnie zrumieniła).Udekorować dowolnie.
(sernik po wyjściu z pieca\"osiądzie\"..(normalny objaw);)))Udekorować wedle gustu i smaku.
SMACZNEGO!
dodane na fotoforum:
ewalu 2014-01-11
pyszniutki serniczek, chociaż ja ostatnio, dzięki astra40, przeszłam na sernik gotowany :))
danka1 2014-01-11
pyszny serniczek
oliwkaa 2014-01-11
wspaniały !!!
no normalnie rewelka !!!!!
anita591 2014-01-12
Gdy rano wstaję uśmiech Ci daję bo cóż warte jest życie bez marzeń uśmiechu nadziei? Pozdrawiam
magdabo 2014-01-12
Pyszny serniczek ... pozdrawiam miło !
laura5 2014-01-14
Dzień dobry...Witamy w nowym tygodniu...)Cieplutko pozdrawiamy i buziaki przesylamy dla wspanialych znajomych....Dziekujemy za wasze odwiedzinki i mile wpisy....
