(1)
Oprószyć mąką, usmażyć z obu stron na pozostałej oliwie, przełożyć do innego naczynia. Do pozostałego na patelni tłuszczu dodać masło, rozgrzać, podsmażyć czosnek i resztę ziół. Po chwili wlać podgrzany bulion lub wino i, mieszając, zagotować. Włożyć medaliony, doprawić solą i pieprzem, dusić pod przykryciem kilka minut, pod koniec wsypać pozostałą natkę. Podawać z ziemniakami i sezonową surówką.
dodane na fotoforum:
