SZYBKIE CIASTO Z OWOCAMI

Przepis pochodzi od Kingi Paruzel
200 g cukru trzcinowego(dalam stevie pol szkl.)

200 g mąki pszennej

5 łyżek mąki ziemniaczanej

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki mleka

75 g masła

2 jajka

szczypta soli

garść borówek, malin i jagód(dalam mrozone u mnie w tym roku nie\" obrodzily:))\"dalam duzo owocow do srodka i myslalam ze nic nie wyjdzie

1 laska wanilii

Przygotowanie:

1. Foremkę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nastawić na funkcję grzania góra-dół na temperaturę 180° C.

2. W jednej misce połączyć suche składniki: obie mąki, sól,cukier, ziarenka wanilii i proszek do pieczenia. Do tej mieszaniny dodać masło pokrojone w kostkę, rozetrzeć.

3. Borówki, maliny i jagody wymyć i osuszyć. Jajka zmieszać z mlekiem. Dodać wszystko do mieszanki mąki z masłem i wymieszać.

4. Ciasto przełożyć do formy (ciasto jest gęste). Posypać z góry delikatnie brązowym cukrem (ok 3 łyżki).

5. Piec 30-40 min. Wystudzić.

Ciasto podawać oprószone cukrem pudrem i udekorowane owocami sezonowymi. Wybornie smakuje jeszcze ciepłe z kwaśną śmietaną.