CHLEB PSZENNY

https://www.mniammniam.com/Chleb_pszenny-8011p.html
500 g mąki pszennej
50 g świeżych drożdży (lub porcja suszonych na 500 g mąki)
50 g rozpuszczonego masła
250 ml ciepłego mleka
1 jajko
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli

1 łyżeczka masła
2 łyżeczki mleka
**************
Do miski wkładamy wszystkie składniki i wyrabiamy na
gładkie ciasto. Jeżeli za bardzo się klei do rąk, można podsypać mąką. Ciasto nie powinno być jednak twarde. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 min. W tym czasie przygotowujemy keksówkę o długości 28 cm. Smarujemy ją masłem i wysypujemy np. otrębami, albo bułką tartą. Jak ciasto wyrosło rozwałkowujemy je na grubość palca i wycinamy szklanka o średnicy około 8 cm koła. Każde koło składamy na pół i układamy płaskim bokiem w keksówce, jedno obok drugiego, aż do końca formy. Odstawiamy do wyrośnięcia. W między czasie rozgrzewamy piekarnik do około 190 stopni. Rozpuszczamy łyżeczkę masła i dwie łyżeczki mleka, smarujemy tym chlebek przed pieczeniem i wstawiamy do pieca. Chlebek piecze się około 35 min.