babka ucierana s. Anastazji...
sprawdzony przepis...cudownie aromatyczna i leciutko wilgotna...

30 dag mąki
20 dag cukru
25 dag masła lub margaryny (osobiście wolę masło)
6 łyżek gęstej śmietany (wychodzi całe małe opakowanie)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1 łyżka kakao
bakalie
6 jajek
od siebie dodaję sok z cytryny
szczyptę soli
aromat waniliowy lub pomarańczowy...

wykonanie...
ucieramy tłuszcz z cukrem, dodajemy po jednym żółtku, następnie naprzemiennie mąkę z proszkiem ze śmietaną...
na końcu bakalie...
ubite białka na pianę ze szczyptą soli i sokiem z cytryny delikatnie wmieszać w ciasto...
do 1/3 częsci ciasta dodać kakao i wymieszać...
na białe ciasto wykładamy równo ciemne...

piec ok. 40-45 min. w temp. ok. 180 st.
sprawdzamy patyczkiem przed końcem pieczenia czy się upiekło...

można posypać cukrem pudrem, ale ja wolę lukrować...