Toffinek ...ciasta już nie ma ale jest przepis...pozdrawiam:))

Przepis na toffinka
------------------

Ciasto:
=====
3/4 szklanki mąki
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka
2 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru

Masa toffi
========
1/2 l śmietanki 36%
2 łyżki żelatyny
puszka masy krówkowej
1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej
podłużne biszkopty
Masa śmietanowa
=============
1/2 l.śmietanki 30%
łyżka cukru pudru
1,5 łyżki żelatyny
oraz 3 kostki czekolady lub polewa

Wykonanie
========
1/
Białka ubijamy na sztywno,dodając cukier potem żółtka.Mieszamy z mąką proszkiem i kakao.Pieczemy 20 minut w 180
2/
łyżkę kawy rozpuszczamy w 1/4 szklance ciepłej wody. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody,podgrzewamy,Śmietankę 36% ubijamy na sztywno.Masę z puszki miksujemy dodajemy kawę i gorącą żelatynę miksujemy .Partiami dodajemy ubitą śmietanę ...Mieszamy miksujemy..
Resztę kawy rozpuszczamy w 1/2 szklance wody...
3/
na biszkopt wykładamy 1/3 tężejącej ,masy.Wykładamy biszkopty zanurzone w kawie i resztę masy... schładzamy.
4/
Śmietankę 30% ubijamy z pudrem mieszamy z rozpuszczoną w 1/4 szklanki wody żelatyny.Wykładamy na ciasto.Dekorujemy roztopioną czekoladą lub polewą...Schładzamy....

P O L E C A M
===========

dodane na fotoforum:

• Kuchnia Halinag