do stołu podano

schab zapiekany z młodymi warzywami (marchew, kalarepa, cebulka) pod kołderką z sera i ziół prowansalskich

Składniki:
*8 dość cienko rozbitych kotletów schabowych
*3 młode średnie marchewki
*1 spora kalarepka
*2 cebule
*mały słoiczek majonezu
* 30 dag żółtego sera
*sól, pieprz, zioła prowansalskie.

Żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Schabowe rozbić tłuczkiem, w miarę cienko, osolić i popieprzyć. Marchew, cebulę, kalarepkę obrać, pokroić w cienkie plasterki.
W naczyniu ułożyć warstwami:
~warzywa, zioła prowansalskie, mięso, 2-3 łyżki majonezu- rozsmarować na mięsie;
~warzywa, zioła prowansalskie, mięso, 2-3 łyżki majonezu- rozsmarować na mięsie;
~ warzywa, zioła prowansalskie
Następnie posypać całość tartym serem . Nakryć naczynie. Wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika. Piec ok 90 min. Odkryć, zapiekać jeszcze 30 min. To mięsko smakuje również jako przekąska, bez ziemniaków, ryżu etc.

Życzę smacznego!