Bogracz Gulasz w moim wykonaniu :)
W zwiazku z pytaniami co ja takiego upichciłem w tym kociołku?, otóż jest to zupa gulaszowa.
Bogracz Gulasz ( bogrács gulyás) to na Węgrzech bardzo popularna potrawa. Można ją znaleźć w menu wielu restauracji, chętnie
jest także robiona domowym, a właściwie ogródkowym sposobem.
Samo słowo bogracz (bogrács) znaczy po węgiersku kociołek, a więc bogracz gulasz to gulasz z kociołka i żaden inny, a właściwie odpowiedniejszą nazwą byłaby zupa gulaszowa.
A ja wsadziłem do kociołka:
Na początek trochę drobno pokrojonej słoniny i 4 cebule/pokrojone w kostkę/ gdy się cebulka zarumieniła dodałem 2 łyżki słodkiej papryki i podlałem trochę wodą, na to wrzuciłem 1 kg mięsa wieprzowego i 1,5 kg żeberek i zalałem gotowana wodą do zakrycia mięsa, dodałem przyprawy / wegeta, pieprz i kostki paprykowe / i pokrojona w kostkę 4 duże marchewki, 4 duże obrane i pokrojone pomidory. Gdy mięsko jest już miękawe dodaje 3 pokrojone w kostkę papryki i kilka też pokrojonych w kostkę ziemniaków. Dodałem też 2 łyżki zacierek/kluseczki babuni/.Gotować i próbować, ma być dobrze doprawiona i ostra. Na koniec dodałem pokrojoną nać piertuszki.
Jest to kociołek 10 litrowy i wystarczy by nakarmić 12 do 14 smakoszy.
No to SMACZNEGO!!!!!
dodane na fotoforum:
ewazibi 2010-04-26
mniam mniam ..Super Pozdrawiam Pięknego dnia
kot54 2010-04-26
Zapowiada się pysznie....
Miłego dnia.
drive99 2010-04-26
Jestem przed śniadaniem...to może coś mi się z niego dostanie...byle nie kociołek do wylizania ;)
miłego :)
sabcias 2010-04-26
hhhmmmm wyglada niezle !!!!
pozdrawiam serdecznie i wspanialego tygodnia zycze ;o)))
nusia51 2010-04-26
Powinniśmy chwytać każdą dostępną nam, choćby najmniejszą radość, jak człowiek stojący na skraju przepaści chwyta się ostaniego źdźbła trawy.
— Robert Louis Stevenson
dnia pelnego radosci i milosci:)) pozdrawiam serdecznie:))
basa55 2010-04-26
mniam. mniam - już czuję ten zapaszek...........smacznego!!!
Milego popołudnia i samych słonecznych chwil:)
maria56 2010-04-26
smacznego, już sobie wyobrażam co to będzie się działo w weekend majowy na Twojej działce!
alicja2 2010-04-26
Uuuuuuuuu aż tu mi zapachniało.......fajniutko wygląda....smacznego ....pozdrawiam....:))))
fenix21 2010-04-26
A to pycha musi byś, już Ci zazdroszczę, chyba zrobię to w sobotę, a dzięki za podpowiedź;)
balisto 2010-04-27
mam nadzieje, ze sam go przygotowales a nie z puszki?, nawet dobry pomysl, zrobie zamiast cuscus
pozdrawiam cieplutka wiosna
speed31 2010-04-27
ale tutaj smacznie....
wiki01 2010-04-27
DZIĘKUJEMY ZA PRZEPIS..PYCHA...