Barszcz czerwony (oczywiście jarski!) będzie.

Do wywaru wrzuciłam jeszcze kilka listków tajskiej limonki Kaffir i całość zagotowałam. Następnie wyłączyłam gaz. Wrzuciłam trzy surowe plastry buraka, dodałam sporo soku z cytryny i zahartowaną śmietanę.